-
兒童食譜西式糕點：茶香馬拉糕
材料 低筋麵粉200公克，泡打粉5公克，布丁粉20公克，貳砂200公克，蛋5個，牛奶40公克，沙拉油80公克，烏龍茶茶汁20公克，小蘇打粉2公克，烏龍茶茶葉20公克 做法 1.工作─將烏龍茶茶葉5...
2016-08-30 -
兒童食譜西式糕點：花生小酥餅
材料 低粉100克，花生醬（顆粒型）65克，花生油50ml，糖粉40克，泡打粉1/4小匙，鹽1/8小匙 做法 1、花生醬加花生油攪打均勻。 2、加入糖粉、鹽攪打均勻。 3、篩入低粉和泡打粉的混合物...
2016-08-15 -
兒童食譜西式糕點：鮑魚果酥餅
材料 堅果30克，黑芝麻30克，黃油60克，細砂糖40克，香草精1/2t，全蛋20克，低筋麵粉140克，泡打粉1/2t，小麥胚芽10克 做法 1、黃油室溫軟化，加入細砂糖、香草精攪拌均勻。 2、加...
2016-08-15 -
兒童食譜西式糕點：情心酥餅
材料 無鹽奶油120公克，糖粉50公克，蛋黃1顆，奶水15公克，低筋麵粉180公克，純白牛奶巧克力120公克，杏仁粒適量 做法 1.杏仁粒放入烤箱上層，以180℃烤約10分鐘後取出備用。 2.無鹽...
2016-08-15 -
兒童食譜西式糕點：椰香芝士夾心酥餅
材料 【材料】： 麵粉 390克 糖粉 180克 雞蛋黃 3個 椰蓉 60克 黃油 180克 【餡料】： 奶油芝士 100克 糖粉 50克 塗抹餅乾表面蛋黃 1個 做法 1、黃油在室溫軟化，加入1...
2016-08-15 -
兒童食譜西式糕點：聖誕麵包史多倫
食材 主料 蔓越莓幹 200g 芒果幹 100g 綜合果仁 150g 香草酒 120g 中粉 615g 黃油 243g 淡奶油 120g 雞蛋 1個 糖 90g 橙皮屑 2個 肉桂粉 4g 酵母 ...
2016-08-05 -
兒童食譜西式糕點：葡式蛋撻
食材 主料 蛋撻皮 7個 淡奶油 60ml 牛奶 50ml 蛋黃 2個 輔料 白糖 20g 1. 準備好所需的材料，奶油，細白糖，牛奶和雞蛋 2. 牛奶取60ML倒入碗內 3. 再加入50ML的淡...
2016-08-05 -
兒童食譜西式糕點：芒果布丁
材料 芒果果凍粉1盒90g，熱水180毫升，芒果2個，去皮，切小顆，淡奶180毫升，汁料：，芒果粒1/2杯，練奶1湯匙（非必要），水2湯匙，糖2湯匙 做法 1.果凍粉用熱水在碗中攪溶， 芒果用果汁...
2016-07-28 -
兒童食譜西式糕點：椰汁雪花糕
材料 椰漿，牛奶，玉米澱粉，糖 做法 1.玉米澱粉加牛奶和椰漿稀釋，邊加熱邊下適量的糖，一定要很勤勞的攪動，不然玉米澱粉非常容易沾鍋。 2.熬成稠稠的糊狀即可。 3.倒入模具內放涼，再收到冰箱冷藏...
2016-07-28 -
兒童食譜西式糕點：麻油綠豆糕
材料 10號餅模12只，綠豆粉1.25杯，糖粉（或綿白糖） 0.3杯，麻油 100克，低筋粉 2大匙 做法 1.綠豆粉與低筋粉混合，過篩備用。 2.糖粉與麻油充分混合均勻，分4－5次加入豆粉攪拌均...
2016-07-28 -
兒童食譜西式糕點：桂花涼糕
材料 1.圓糯米2杯，水2杯，3.紅豆沙200公克，4.桂花糖蜜少許 做法 1.將圓糯米洗淨，泡水2～4小時，瀝幹水分，再加入2杯水放入電鍋內煮熟(方式與煮飯相同)。 2.糯米飯趁熱用棍子搗爛，待...
2016-07-28 -
兒童食譜西式糕點：蒸魚糕
材料 魚糕，豬肉片（用生粉老抽，醬油醃拌勻），鵪鶉蛋，小黑木耳，蛋皮 做法 1.魚糕切稍厚片放盤裡隔水蒸8分鐘左右。 2.炒鍋放油，把肉片炒至變色，加入黑木耳，蛋皮炒勻，加適量蔥段即成碼子。 3....
2016-07-15 -
兒童食譜西式糕點：迷你補血夾心糕
材料 黑米（裝滿打豆漿的一量杯），紅棗10顆，生薑30克，油20克，雞蛋1個，椰蓉50克，麵粉500克，葡萄乾適量，紅糖60克 做法 1、將泡了一夜的黑米加去核撕碎的紅棗和生薑打成米糊 2、將油、...
2016-07-08 -
兒童食譜西式糕點：桃花糕
材料 桃花，純牛奶，純藕粉，冰糖 做法 1、採收的桃花，只要花瓣，我用的量也是純花瓣的量； 2、把花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨後撈出； 3、把桃花瓣和純牛奶一起放入料理機中，攪打成桃花奶汁；...
2016-07-08 -
兒童食譜西式糕點：馬拉糕
材料 中種 低粉 1/2杯 酵母 1/2茶匙 水 100g 將以上材料混合成中種麵糊，待發酵差不多2個半小時。（見到會有細泡泡） 主材料 麵粉 90g 紅砂糖 100g 蛋 2隻 起士粉 12.5...
2016-07-08 -
兒童食譜西式糕點：西式三文魚
材料 材料新鮮三文魚肉、紅菜頭(熟)、水瓜柳、黑魚子、番茄粒、橙肉、洋蔥末、芫荽、檸檬汁、優酪乳、辣根、油醋汁、鹽 做法 (1)三文魚肉、紅菜頭分別切成細粒，用檸檬汁、辣根、鹽醃漬10分鐘左右，放...
2016-06-30 -
兒童食譜西式糕點：黑米糕
材料 黑米250克，麵粉250克，沙拉油20克，糖30克，葡萄乾少許，酵母3克 做法 1、黑米洗淨放水浸泡。 2、將浸泡好黑米倒入攪拌機攪拌成米糊。 3、攪拌好的米糊倒入盆中，放少許糖，再放少許麵...
2016-06-30 -
鬆脆甜香西式名點芝麻蛋白酥
一、特點 芝麻蛋白酥系西式糕點中蛋白類點心之一。它利用雞蛋清、白砂糖為主料，又以芝麻這一營養價值較高的營養食品輔之，真可謂較全面的營養食品。其製品表面為乳白色，上沾芝麻仁。形態為小巧的螺旋狀長條...
2017-02-20 -
適合孕早期媽媽吃的料理食譜
孕早期是腦細胞的主要形成階段，此時最大的問題就是孕吐。食用清淡食物可緩解孕吐。生理上的變化會引起口味的改變，所以特別要注意因為偏食而造成的營養不良。空腹時孕吐會更嚴重，所以進食應少量分次。喜歡吃的...
2017-02-20 -
親身體驗西式月子，亮瞎眾人眼！
兩年前一個美麗的清晨，寶貝子沅在澳洲西南威爾士州一家最好的婦產醫院誕生了，爸爸賜名Benjamin（小名Benjy），同時我也領教了一番西式月子。生孩子之前，我也接觸過周圍的很多新媽媽，生孩子的故事...
2015-03-10
