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兒童食譜西式糕點：苦蕎發糕盞
材料 苦蕎麵粉50克，麵粉150克，雞蛋1個，白糖50克，蜂蜜20克，酵母2克，泡打粉1克，溫水約100克，朱古力彩針20克 做法 1.將麵粉和苦蕎麵粉，酵母，泡打粉，白糖一起混勻，然後加入雞蛋和...
2015-06-02 -
兒童食譜西式糕點：茶糕小點
材料 烏龍茶葉5公克，沸水200公克，細砂糖80公克，糯米粉150公克，白油30公克，花生粉適量 做法 準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於200公克的沸水中，至茶葉泡開 1. 將泡開茶葉撈出瀝幹，...
2015-06-02 -
兒童食譜西式糕點：斑馬紋蒸蛋糕
材料 3個蛋、100克幼糖、1/2湯匙黃油、100克自髮粉、30克油、30克水、可哥粉（適量） 做法 1.攪打蛋、幼糖和黃油至濃稠 2.加入篩好的自髮粉，攪拌均勻 3.再加入油和水拌勻 4.將麵糊...
2015-05-20 -
兒童食譜西式糕點：綠豆涼糕
材料 綠豆沙300克，蜂蜜3大匙，水250克，瓊脂5克 做法 1.水倒入鍋中燒開，放入瓊脂，將其煮化 2.然後倒入蜂蜜和綠豆沙，攪拌均勻，熄火 3.將拌好的豆沙糊趁熱倒入模具中，待涼切塊即可
2015-05-20 -
兒童食譜西式糕點：紅豆狀元糕
材料 甜紅豆沙500克，馬蹄粉300克，粟米油1湯勺，清水6杯 做法 1、馬蹄粉用1杯半水調開，用剩下的4杯半水調稀甜紅豆沙，加粟米油下鍋裡煮開。 2、煮開後關火，涼3分鐘後將調勻的馬蹄粉漿倒入，...
2015-05-15 -
兒童食譜西式糕點：柿子松糕
材料 粘米粉(大米粉)80克，糯米粉40克，柿子汁70克 做法 1.柿子剝皮取汁，但裡面的舌頭拿出另用；將粘米粉和糯米粉充分混合均勻，分數次取柿子汁，放入粉中； 2.充分揉和，將米粉搓成細小的顆粒...
2015-05-15 -
兒童食譜西式糕點：山藥糕
材料 山藥600公克，在來米粉300公克，豬絞肉200公克，蝦米30公克，水1200cc，奶粉3大匙，鹽1大匙，糖1小匙，白胡椒粉1/3大匙 做法 1.將山藥洗淨，去皮後切小丁；蝦米洗淨後泡軟，切...
2015-05-11 -
兒童食譜西式糕點：玫瑰芸豆糕
材料 芸豆 葡萄乾 紅豆 玫瑰花 山楂丁 模具：心形模子 做法 1、將雲豆浸泡一整夜，上火煮爛，瀝水搓成豆茸； 2、葡萄乾洗淨瀝去水份待用； 3、將雲豆、葡萄乾、紅豆摻拌均勻，用刀拍成長方形塊糕狀...
2015-05-11 -
兒童食譜西式糕點：藕粉桂花糕
材料 白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，麵粉60克 做法 1、將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。 2、加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒。 3、加入麵粉，拌勻...
2015-05-06 -
兒童食譜西式糕點：椰汁西米糕
材料 椰漿200ml，西米20g，白砂糖35g(25g椰漿中用，10g入西米混合），吉利丁片2片（10g） 做法 1.西米放鍋中煮至透明。（西米煮法見文後的碎碎念） 2.煮好的西米撈出用冷水沖涼，...
2015-05-06 -
准媽咪的6道鈣質營養料理
鈣質是骨骼與牙齒的主要成分，也是血液凝固的因數之一。當鈣攝取不足時，可能會影響胎兒的生長發育，也可能使媽媽產生骨質疏鬆症或是造成傷口不容易止血的現象。為了避免這樣的情況發生，通過這6道鈣質滿滿的料...
2008-06-11 -
6道料理促進產後新陳代謝
蔥爆雞塊 6道料理促進產後新陳代謝 很多產後媽媽，除了希望自己能照顧好寶寶外，也想要儘快恢復身材。減肥有個很重要的條件——加速新陳代謝，人體的新陳代謝可分為基礎代謝、活動代謝和產熱代謝，其中...
2017-03-05 -
兒童食譜西式糕點：西西里義大利乳清乾酪芝士蛋糕
材料 義大利乳清乾酪910克，白糖135克，中筋麵粉40克，雞蛋6個，肉桂粉1/4茶匙，橙皮2茶匙，香草精2茶匙，鹽1/8茶匙 做法 1.將烤箱預熱到攝氏150度。烤架放在烤箱的中間一格。在直徑2...
2015-02-16 -
兒童食譜西式糕點：大黃奶油餅
材料 商店可購的烘烤盤1個（直徑23釐米），大黃葉250克，切碎，細白砂糖200克，生麵粉2湯匙，肉豆蔻粉半湯匙，雞蛋2只，打散，低脂牛奶4茶匙 做法 1.將烤箱預熱到180度。 2.將大黃葉均勻...
2015-02-16 -
兒童食譜西式糕點：臘味芋頭糕
材料 1.廣式臘腸60公克，蝦米40公克，芋頭450公克，水500㏄，2.太白粉40公克，在來米粉150公克，水150㏄，鹽1小匙，鮮雞粉1小匙，細砂糖1大匙，五香粉1大匙，胡椒粉1大匙，麻油2大...
2015-02-03 -
兒童食譜西式糕點：美味紅豆糕
材料 主料：紅豆（熟的），芒果（去皮切丁），麵粉 配料：純牛奶 調料：白糖，油 做法 1、把芒果丁和麵粉攪拌，加水、糖成團（秘訣：芒果團表面散上一層麵粉） 2、把芒果團放入鍋中煎成長方形塊。 3、...
2015-02-03 -
兒童食譜西式糕點：南瓜松糕
材料 南瓜, 大米粉, 糯米粉, 黑芝麻, 糖 做法 1:取南瓜的四分之一左右去皮去籽洗淨切片, 放微波爐中燒烤檔加熱約12分鐘(也可以上蒸鍋隔水蒸約12分鐘), 拿出放涼攪拌成漿糊狀 2:芝麻炒...
2015-01-20 -
兒童食譜西式糕點：檸檬小巧糕
材料 中筋麵粉230公克，泡打粉5公克，奶水220cc，植物性奶油60公克，細砂糖70公克，檸檬汁8cc，檸檬巧克力200公克 做法 1.取大小鋼盆各一，植物性奶油隔水加熱融化備用。 2.取另一鋼...
2015-01-13 -
兒童食譜西式糕點：西式月餅
材料 主料：皮：糖粉300克，飴糖25克，花旗雪白奶油250克，雞蛋225克，紫蘭花低筋粉700克，小蘇打10克。餡：廣式伍仁餡。 做法 1、糖粉、飴糖、花旗雪白奶油充分攪拌均勻； 2、雞蛋加入拌...
2015-01-13 -
兒童食譜西式糕點：檸檬乳酪餅
【材料】 低脂軟乳酪100克、低脂乳酪100克、奶油230毫升、煉奶250毫升、檸檬汁2湯匙、活動餅模1個、 【皮料】 小麥餅10塊、牛油溶液4湯匙、砂糖2湯匙 【做法】 ① 壓碎小麥餅，加入砂糖...
2014-12-30
