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冬瓜雞蛋湯
原 料： 冬瓜２００克，雞蛋２個，雞湯５００克，植物油２０克，精鹽４克，味精２克。 做 法： ① 將冬瓜去皮，切成菱形小片；② 雞蛋磕入碗內，攪勻待用。 ③ 將植物油放入鍋內，熱後放入冬瓜炒幾下加...
2017-02-16 -
兒童食譜餅類：墨西哥巧克力雞肉餅
材料 去骨雞胸肉 兩片 墨西哥卷餅 兩片 萊姆 一個 紅洋蔥 一個 捲心菜 半個 香菜 一把 番茄醬 三大匙 起司絲 適量 墨西哥黑巧克力 一個 煙燻辣椒粉、幹辣椒粉、孜然粉 適量 香菜粉、大蒜粉...
2017-02-16 -
消暑冷飲：冬瓜茶
材料 冬瓜800g，紅糖100g，冰糖100g 做法 1、冬瓜洗淨，切丁（皮和籽都要保留），加入紅糖拌勻，於鍋中靜置約15分鐘。 2、將冬瓜連同紅糖水和冰糖一齊入鍋中，大火煮開後轉小火，保持微沸狀...
2017-02-16 -
解暑降火類：老冬瓜荷葉解暑湯
材料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5紮，食鹽少量。 做法： 1. 老冬瓜洗淨，連皮、仁切成塊，其他材料洗淨備用； 2. 把材料全放...
2017-02-16 -
解暑降火類：老冬瓜鮮荷葉綠豆湯
材料：老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4塊、綠豆100克、陳皮1/4個、生薑3片、食鹽少量。 做法： 1. 將綠豆、陳皮用清水浸泡，老冬瓜洗淨切厚塊，生薑切絲，荷葉洗淨； 2. 把1中材料放入鍋中加入...
2017-02-16 -
解暑降火類：冬瓜綠豆排骨湯
材料：排骨、冬瓜、若干，綠豆、鹽、黃酒、生薑少許。 做法： 1、冬瓜切塊洗淨，生薑切片備用； 2、排骨洗淨，加入生薑片加水大火煮開，去掉血沫子； 3、水開後加入少量黃酒、適量綠豆，小火慢煲兩小時；...
2017-02-16 -
解暑降火類：冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。做法：江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗乾淨，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五...
2017-02-16 -
解暑降火類：清涼解暑的冬瓜蜜
材料 冬瓜、蜂蜜 做法 1、冬瓜洗淨用開水燙一下，連皮切成小塊。 2、放進攪拌機加涼開水適量，啟動攪拌成漿。 3、隔渣，調入蜂蜜即可。 小訣竅 放冰箱冷藏後口味更佳。
2017-02-16 -
解暑降火類： 老冬瓜荷葉解暑湯
材料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5紮，食鹽少量。 做法： 1. 老冬瓜洗淨，連皮、仁切成塊，其他材料洗淨備用； 2. 把材料全放...
2017-02-16 -
解暑降火類：冬瓜蘆薈湯
蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨1個、蜂蜜適當。 蘆薈冬瓜洗淨切段，紅棗雪梨洗淨切塊。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮便可。此湯最能預防肥胖和消除因肝...
2017-02-16 -
解暑降火類：陳皮冬瓜老鴨湯
材料：陳皮2/3個、冬瓜600克、薏米100克、老鴨半隻、豬瘦肉100克、生薑3片。 烹製：各物洗淨。陳皮、薏米浸泡；冬瓜連皮切厚塊；老鴨去髒雜、尾部，切塊。一起與豬瘦肉、生薑下瓦煲，加清水250...
2017-02-16 -
解暑降火類：冬瓜海帶薏米湯
湯料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。 做法： 1、 用水將海帶浸泡；冬瓜洗淨切塊，薏米洗淨待用； 2、 豬骨洗淨切塊，在開水中過一遍去掉騷味； 3、 煮開水，放入...
2017-02-16 -
滋補保健類： 香菇雞肉粥
原料： 雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥薑少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克。 做法： 1、大米淘洗乾淨後清水浸泡1小時； 2、雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙橄欖油拌...
2017-02-16 -
健腦益智類：冬瓜大蝦湯
冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，醃好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸後，倒入大蝦，大蝦變紅後即刻盛出調味。對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。
2017-02-16 -
減肥食譜推薦：冬瓜排骨湯
材料 排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱 做法 1）鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝幹，備用。 2）冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。 3）湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。 ...
2017-02-16 -
0—1歲寶寶食譜：豆腐雞肉香菇湯
原料：香菇1朵、雞肉20克、豆腐20克、西蘭花20克、生雞蛋黃1個、高湯適量 做法： ①香菇用水泡發洗淨切絲;雞肉切丁;豆腐壓成泥;西蘭花燙熟切碎;生雞蛋黃攪勻。 ②高東加水煮開，下香菇絲和雞肉丁...
2017-02-16 -
0—1歲寶寶食譜：香菇雞肉粥
原料： 大米一小把、雞胸肉一小塊、香菇2朵、胡蘿蔔、食用油、鹽 做法： 1、準備食材； 2、把大米稍微用溫水泡一下，把胡蘿蔔，香菇切成碎，雞胸肉切蓉； 3、在鍋裡倒入食用油，待油熱後將雞肉茸，胡蘿...
2017-02-16 -
一歲半寶寶食譜：五彩冬瓜盅
材料：冬瓜、火腿、干貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油 做法： 1）將冬瓜切成1cm的方丁，干貝用開水泡軟、切碎末，火腿片、冬筍、蘑菇、薑切碎末； 2）把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋...
2017-02-16 -
一歲半寶寶食譜：菠菜雞肉面
材料：掛麵，雞胸肉，胡蘿蔔，菠菜，高湯適量。 做法 1.將雞肉剁碎用芡粉抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿蔔和菠菜做的湯中煮熟。 2.加入已煮熟的切成小段的掛麵，煮2分鐘即可。 營養提示：菠菜的營養價值很...
2017-02-16 -
孕婦安胎食譜：冬瓜燉鱸魚
食譜原料 主料： 準備茯苓25克，紅棗（去核）10顆，枸杞15克，鱸魚1條，冬瓜200克 調料： 薑3片、鹽適量 製作方法 1、茯苓壓碎用棉布袋包起，一起放入鍋中備用; 2、鱸魚洗淨去骨刺，取魚肉...
2017-02-16
