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寶寶食譜 菜肉餛飩
材料：白菜250克，瘦豬肉130克，去皮鮮蝦仁130克，麵粉250克 調味料：鹽、醬油、香油、蔥末、薑末各少許 做法： 1.將瘦豬肉洗淨，剁成泥；鮮蝦仁用水浸泡，挑去背部沙腸，洗淨，剁碎，加入瘦豬肉...
2015-01-20 -
兒童食譜餛飩類：香菇雞肉餛飩
雞脯肉400克；豬五花60克；幹香菇；蔥；紫菜；餛飩皮300克； 香料水； 雞脯肉和豬肉都切成小丁，放入多功能料理器中；絞成細細的肉餡。（蔥也可一同加入），幹香菇泡發後洗淨去蒂，切成大塊放在料理器...
2016-12-28 -
兒童食譜餛飩類：薺菜鮮肉餛飩
薺菜；豬肉；大蔥；生薑；餛飩皮； 鹽；生抽；白胡椒粉；味精；花生油； 1 豬肉洗淨，先切碎再細剁，剁成細膩的肉泥；薺菜摘洗乾淨，入開水中焯燙一下；撈出過涼，擠幹水分，切碎備用；肉餡分次加水，順時針...
2016-12-28 -
兒童食譜餛飩類：鮮蝦肉餛飩
材料 豬肉末，活明蝦，餛飩皮，蔥薑末，料酒，鹽，澱粉 做法 1.明蝦去頭剝殼去腸泥，用一點料酒、鹽和澱粉抓捏均勻 2.豬肉末加料酒、鹽、蔥薑末拌勻，邊朝一個方向攪打一邊加入少許清水，攪打上勁 3....
2016-10-20 -
兒童食譜餛飩類：干貝鮮肉餛飩
原料：干貝2粒、豬肉餡150克、薄的大餛飩皮150克、豆苗10根。 輔料：酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、高湯1碗、鹽少許。 做法 1 干貝洗淨，加水蓋過先蒸熟，再撕成絲，切細備用。 2 ...
2016-08-30 -
兒童食譜餛飩類：玉米鮮菇鮮肉餛飩
材料 主料：豬肉（鷹嘴肉），甜玉米，鮮菇，胡蘿蔔 調料：海天拌餡蠔油，麻油，鹽，生粉 做法 1、豬肉切丁後剁爛，胡蘿蔔削皮後刨成細絲，甜玉米切粒，鮮菇切成小丁，全部材料混合在一起，再稍為剁一下，讓...
2016-07-28 -
兒童食譜餛飩類：蝦仁鮮肉餛飩
材料 原料：北極蝦400克，豬肉餡400克，韭菜100克 調料：料酒、醬油、鹽、胡椒粉、蠔油、調和油、藤椒油、芝麻油各適量 做法 1. 北極蝦解凍，我一般提前從冷凍室拿出來放冷藏或者室溫解凍； 2...
2016-07-08 -
兒童食譜餛飩類：白菜鮮肉餛飩
原料：大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、蔥1根。 輔料：鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、澱粉1/2茶匙、高湯1碗、鹽少許、香油少許。 做法 1 大白菜洗淨，先汆燙過再沖涼、...
2016-05-12 -
兒童食譜餛飩類：香菜羊肉餛飩餡
材料 羊肉500克，肥豬肉100克，蔥1根，薑1小塊，水3/4杯，香菜200克，A.鹽3/2茶匙，味精1茶匙，細糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙 做法 ...
2016-04-01 -
兒童食譜餛飩類：炸鮮肉餛飩
原料：餛飩皮、豬肉200克、大蔥2根、鹽、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、雞精。 做法： 1. 豬肉大蔥洗淨，把豬肉去皮切塊，大蔥切碎用刀剁餡。 2. 豬肉餡剁細碎放入碗中，加入...
2016-02-05 -
兒童食譜餛飩類：韭黃牛肉餛飩餡
材料牛肉400克，肥豬肉200克，蔥1根，薑1小塊，水1杯，韭黃200克，A.鹽3/2茶匙，味精1茶匙，細糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法1.將蔥、姜與水一起用果汁機...
2016-01-13 -
兒童食譜餛飩：鮮肉餛飩
原料：豬瘦肉100克、餛飩皮20張、雞蛋1個。鹽、蔥末、肉湯、紫菜各適量。 製作方法 豬瘦肉洗淨，切末；紫菜洗淨，撕碎；雞蛋打散成蛋液，將肉末，鹽、蔥末加蛋液，攪拌成肉餡。 將肉餡分成20等份，分...
2015-08-12 -
兒童食譜餛飩類：雞肉餛飩餡
材料 雞胸肉400克，肥豬肉200克，蔥1根，薑1小塊，冷開水3/4杯，A.鹽3/2茶匙，味精1茶匙，細糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙 做法 1.蔥、薑洗淨後蔥切段、姜切成...
2015-07-21 -
兒童食譜餛飩類：香蔥白菜豬肉餛飩
材料 袋裝餛飩皮、豬肉糜、大白菜、蔥。 做法 一、大白菜切絲，再縱向切碎，加鹽，用手抓均勻，如果水分多應抓出水來倒掉，蔥切粒、倒入肉糜，加少許鹽、生抽、薑茸、少許胡椒麵攪拌均勻； 二、取出餛飩皮，...
2015-06-02 -
兒童食譜餛飩：薺菜肉餛飩
材料 薺菜，豬肉碎，蝦，麵粉，薑，雞精，醬油，料酒，十三香粉，油 做法 1.麵粉加少量精鹽，加水和好後，醒發一會。 2.將豬肉碎，薺菜，蝦，薑切好後放在盆中，加精鹽，味精，精鹽，雞精，醬油，料酒，...
2015-05-20 -
兒童食譜餛飩類：鹹蛋黃魚肉餛飩
材料 黑魚，鹹蛋黃，髮菜，芹菜，雞蛋，餛飩皮 做法 1.先將魚身剖開去龍骨(脊椎)，然後剔去魚肚上的大刺，剩下帶皮的兩塊魚肉。 2.用刀背在魚肉面邊拍邊刮去拍松的魚肉，成為魚泥，魚刺會留在魚皮上，...
2015-05-06 -
兒童食譜餛飩類：鮮肉餛飩
材料 豬肉，蔥，薑，雞蛋少量，麵粉，蝦 做法 1.麵粉加雞蛋，加少量鹽，不加蛋的皮很白，可能為了有營養吧，我總是習慣的加點蔬菜汁，雞蛋等。 2.和好的麵粉醒半個小時。蔥姜蝦剁成碎末，均勻拌入肉碎中...
2015-02-16 -
兒童食譜餛飩類：菜肉餛飩
材料：白菜250克，瘦豬肉130克，去皮鮮蝦仁130克，麵粉250克 調料：鹽、醬油、香油、蔥末、薑末各少許 做法：1.將瘦豬肉洗淨，剁成泥；鮮蝦仁用水浸泡，挑去背部沙腸，洗淨，剁碎，加入瘦豬肉泥...
2014-12-22 -
兒童食譜餛飩類：黃金鵝油鮮肉餛飩
材料 豬絞肉 500克 鵝油香蔥 3大匙 醬油 2大匙 米酒 1大匙 水 3-4大匙 薑泥 適量 塩、糖、白胡椒粉 適量 *1大匙指15ml的度量匙 - 做法 step1 1 將絞肉及全部食材(除...
2017-07-04 -
兒童食譜餛飩類：茄汁牛肉餛飩
材料 主輔料：高筋麵粉，牛肉餡，小番茄罐頭，雞蛋，洋蔥，胡蘿蔔，蒜，調料：橄欖油，鹽，湯，雞精，麵包糠，芝士（片狀就可以），迷迭香（幹的也行） 做法 ２００克麵粉加入２個雞蛋，１大勺橄欖油和少許鹽...
2017-08-30
