孕妇不宜多吃酸味食物

多數女性在懷孕後喜吃酸味食物，於是經常大量食用醃菜和泡菜。偶爾少量食用醃菜和泡菜是可以的，但食用過多對孕婦的健康和胎兒的發育並沒有好處。原因在於醃菜和泡菜中存在著亞硝酸鹽，這類物質有較強的致癌性，可以誘發各種動物的組織器官的癌變。值得注意的是，亞硝酸鹽可以通過胎盤誘發胎兒畸形。

如果孕婦確實喜歡食用酸性食物，應該選擇營養豐富且無害的天然酸味食物，如番茄、楊梅、石榴、海棠、橘子、草莓、酸棗、葡萄和蘋果等。這些食品既可改善孕後發生的胃腸道不適症狀，又可增加食欲和多種營養素，可謂一舉多得。