孕媽咪防食物過敏8個提示

隨著社會環境及飲食結構的改變， 孕媽咪過敏的發生率在逐年上升，內在的過敏體質以及外在的過敏原是^敏牽涉到的兩個因素，有過敏體質的孕媽咪在飲食方面更是要注意。

1 、找出過敏原

完全不攝入含致敏物質的食物，是預防食物變態反應的最有效最安全的方法。比如對牛奶過敏，就應該避免食用含牛奶的一切食物，包括添加了牛奶的雪糕、霜淇淋和蛋糕等。但需注意，孕媽咪雖要忌口過敏食物，但要保證均衡飲食， 所以一定要補足過敏食物的同類營養素， 例如對牛奶、乳製品過敏者，很可能缺鈣， 就要特別補充鈣劑或其他含鈣的食物。

2 、遠離高危食材

高危食材容易誘發孕媽咪的過敏症狀，應該儘量避免，但也要注意不能因此偏食，導致營養不協調。一般來說，容易食方面更是要注意引起過敏的食物有牛奶、蛋(其中蛋白比蛋黃更容易引起過敏)、小麥、黃豆、花生及堅果、玉米、魚及殼類海產品、鳳梨等。如果孕媽咪之前沒有吃過上述食物且不確定自己是否對這些食物過敏，就要多加注意。在食用某些食物後如發生全身發癢、出蕁麻疹，心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現象， 應考慮到食物過敏，立即停止食用。

3 、多食新鮮蔬菜和水果

新鮮蔬果富含維生素C和類黃酮，維生素C有抗組胺的效果(組胺可使平滑肌收縮、毛細血管擴張、通透性增加等)；而類黃酮素可以阻礙組胺的釋出。富含維生素C的蔬菜類有白菜、苦瓜、花菜、豌豆苗等；水果有鮮棗、紅果、柚子、柳丁、檸檬、草莓、芒果、獼猴桃等。

4 、對食品進行加工

通過對食品進行深加工，可以去除、破壞或減少食物中過敏原的含量。如有的人對魚過敏，但一旦將魚做成魚丸、鹹魚或魚幹後就不造成過敏了；對蛋過敏的人，對蛋花、蛋羹、蛋糕卻不一定過敏，這是由於在食物加工過程中高分子的過敏原物質結構被改變，分子量變小，失去了其過敏性。

5 、飲食乾淨清淡

烹調要注意乾淨，食材仔細清洗，避免殘留的農藥引發過敏，少吃甜食，避免生痰誘發氣喘，太鹹的食物則會增加支氣管負擔，引發過敏反應。

6 、避免食品添加劑

食品添加劑容易誘發皮膚過敏，應該儘量避免食用加工食品、油炸類食物、辛辣食物，多吃天然的食物。

7 、母乳餵養

母乳除了提供嬰兒生長發育所需要的最佳營養，還在嬰兒自身免疫防禦機制不完善的關鍵生命階段提供免疫保護。

8 、服用益生菌

益生菌可以控制炎症反應，減輕與濕疹和食物過敏有關的症狀，對孕期和哺乳期的媽咪給予益生菌，是提高母乳免疫保護作用和預防嬰兒過敏的安全有效的方式。