孕期警惕李斯特菌的污染

李斯特菌是一種常見的食源性病原體，它可以在低溫下存活和繁殖，而在烹煮後可被殺滅。孕媽咪需要特別留意避免李斯特菌感染，因為即使孕媽咪的症狀比較輕微，細菌也可能會透過胎盤傳染給胎兒，可導致流產、敗血病和初生嬰兒腦膜炎等嚴重後果。尤其是頭三個月容易致畸階段要特別注意。簡單地說，就是儘量避免生冷的食物，孕期食物都要加熱至熟透。以下食物存在李斯特菌污染風險， 孕媽咪們在懷孕期間，要儘量避免以下食物：

1、 沒有經過高溫消毒的生奶做的乳酪

2、 未經殺菌的蛋黃醬

3、 提前做好、存放時間較長的三明治

4、未完全煮熟的豆芽

5、外面購買的沙拉包或提前準備好的沙拉