寶寶真的不易多吃菠菜嗎？

微信觀點：菠菜中含有大量草酸，草酸在人體中遇到鈣和鋅容易形成草酸鈣和草酸鋅，可能導致骨骼發育不良和牙齒發育不良。

專家意見：菠菜中的確含有大量草酸，因此建議烹調時，無論熱炒、做湯還是涼拌，都最好先焯一遍水，這樣就可以讓菠菜中絕大部分的草酸溶解出來，剩餘的少部分草酸，如果只是日常食用量的話，是不會對身體造成大的影響的。由於菠菜的葉子非常柔軟，很多媽媽會選擇用菠菜給輔食添加初期的寶寶製作菜泥和菜水。需要提醒媽媽的是，在加工時也要記得先把菠菜焯一遍，倒掉焯菠菜的水，再換水煮菜泥或菜水。另外，不要持續只給小寶寶吃一種蔬菜加工的菜泥或菜水，幾種蔬菜交替搭配比較利於營養均衡。