寶寶加餐——紫薯乳酪泥

原料：紫薯1個，塗抹型乳酪1塊，牛奶適量，開心果1小把。

做法：

1. 紫薯去皮，上鍋蒸熟。開心果用擀麵杖碾碎，或用刀剁碎。

2. 紫薯放入大碗內，用勺子碾碎。趁熱加入塗抹型乳酪，如果紫薯泥比較幹，可加入適量的牛奶稀釋。

3. 做好的薯泥用霜淇淋勺挖成球，或用手搓成球，上面裹開心果碎。

貼心提示：紫薯含有豐富的花青素，營養豐富，但是相對於紅薯，生紫薯發黴變質較難發現。所以在挑選時，應該選表皮完整光潔、兩端沒有黴爛的紫薯，否則蒸熟後有藥味，對身體有害。