寶寶加餐——全麥可麗餅

原料：全麥麵粉100克，低筋麵粉100克，牛奶200毫升，黃油20克，雞蛋1個。

做法：

1. 牛奶加熱，加入黃油融化後備用。

2. 全麥粉和麵粉混合，加黃油牛奶攪勻至無顆粒的糊狀，靜置1小時。

3. 平底鍋加熱，倒少量的油，然後再倒回小碗（此步驟是為了儘量減少用油量）。

4. 倒入一飯勺（或炒勺）的麵糊，關小火，拿著鍋柄轉動，使麵糊流動攤成均勻的薄餅。待麵糊定型，呈金黃色後，翻面再煎一兩分鐘即可。

貼心提示：全麥粉的口感略差，且不易成形，所以要摻入適量的低筋粉才能攤成薄餅。傳統的法式可麗餅一般淋巧克力醬，再加入水果塊，如香舊、草莓等不易出水的水果。你也可以發揮自己的想像力，塗抹各種自己喜歡的東西，比如蜂蜜、果醬等。