備孕適合吃的食療推薦
女性備孕飲食需補充什麼?在備孕期間注意飲食,對以後寶寶的健康成長有重大的影響。所以准媽媽和准爸爸們在備孕期間不僅要保證各種營養的均衡,更要注意補充一些營養素。孕前需要補充葉酸、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。母嬰小編提示在備孕期間,有幾種營養素要注意補充:葉酸、鈣、鐵、維生素、鋅。
孕前飲食需補充:
①增加蛋白質的攝入:計畫懷孕的夫婦;應增加蛋白質的攝入量。蛋白質是人類生命的基礎,是腦;肌肉、臟器最基本的營養素,占總熱量的10%一20%,平時每天每千克體重需攝入l一1.5克,而現在要增加至1.5-2.0克;故應多進食色、肉、蛋、奶、豆製品等。
②增加鈣的攝入:鈣是骨路與牙齒的重要組成成分,懷孕時的需要量約為平時的2倍。如果孕前攝入鈣不足,懷孕以後孕婦因失鈣過多可息骨質軟化症、抽筋,胎兒易發生佝僂病、缺鈣抽筋。故孕前開始補鈣,且鈣在體內貯藏時間較長,對孕期有好處。孕前應多進食含鈣豐富的食品,如魚類、牛奶、綠色蔬菜等。
③增加鐵的攝入:鐵是血色素的重要組成成分,一旦缺乏就會發生貧血。懷孕期間,孕婦血容量較非孕時約增加30%,亦即平均增加約1500毫升血液;加之胎兒生長發育每天需從母體吸收約5毫克鐵質,故孕婦如不注意補鐵,極易發生貧血。鐵在體內可貯存4個月之久,在孕前3個月即開始補鐵很有好處。牛奶、豬肉、雞蛋、大豆、海藻等均含有豐富的鐵,還要用鐵鍋做飯炒菜。
④補充鋅:鋅是人體新陳代謝不可缺少的酶的重要組成部分。缺乏鋅可影響生殖系統功能,導致女性閉經,男性無精與少精,還可影響生長發育,致使身體矮小,故孕前應多吃含鋅的食物,如魚類,小米、大白菜、羊肉、雞肉、牡頰等。
⑤增加維生素的攝入:維生素不僅為人體生長發育所必需,而且還是維持正常生殖功能所必需。人體如果缺乏維生素也會發生同樣的情況,如不易懷孕,懷孕後容易發生胎兒缺陷:骨路發育不全、抵抗力弱、貧血、水腫、皮膚病、神經炎等,還可能發生流產、早產和死胎,或影響子宮收縮,導致難產。故在懷孕前應有意識地補充各種維生素,多進食肉類、牛奶、蛋、肝、蔬菜、水果等。
⑥補充葉酸:葉酸不足可導致發生胎兒畸形,甚至葡萄胎、神經器官缺陷等,還可引起巨細胞性貧血。在懷孕之前半年和孕早期,特別是已出生過畸形兒的婦女,補充葉酸或多進食肝、綠葉蔬菜、穀物、花生、豆類等,能有效地預防胎兒畸形的發生。
女性備孕飲食:適合吃的食物推薦
香菇糯米飯
材料:糯米400克,豬裡脊肉100克,鮮香菇70克,幹紫菜10克,蝦米10克,薑5克,料酒5克,鹽2克,香油5克,醬油5克,植物油20克。
做法:
1、糯米淘洗乾淨後,浸泡一晚上後,控幹水分,上籠蒸約40分鐘。
2、紫菜和蝦米泡軟,並將紫菜切成細末,香菇去蒂切成絲,姜切成細末,豬肉切絲。
3、鍋內放油燒熱,放薑和豬肉絲炒散。
4、放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味後,用料酒、醬油、鹽調味。
5、最後放入糯米炒勻即可。
營養功效:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美,營養價值高,能夠補氣益胃,增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。
冬季補虛:花旗參雪蛤
材料:雪蛤、黃酒、純淨水、花旗參、薑汁、冰糖、白酒。
做法:
1、將雪蛤用黃酒泡發4小時後,再用溫水浸泡至完全發脹,用牙籤或鑷子仔細挑出雜質。
2、將薑汁與白酒混合在一起,過雪蛤去腥味後,備用。
3、將花旗參切成薄片,與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
小貼士:最好用沙鍋隔水燉(就是小鍋放在大鍋裡,大鍋加水),不銹鋼鍋子其次,鐵鍋不要用。雪蛤泡的時間應該超過24小時,燉的時候加一點點薑汁可以比較徹底地去除腥味。
營養功效:雪蛤是很好的女性補虛品,主要功能之一就是有效補充體內雌性激素不足,很多備孕媽媽使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質的,與花旗參一起燉煮,起到溫補作用。
清炒豬血
原料:豬血500克,薑5克,食油30克,料酒3克,味精少許,鹽適量。
製作:將豬血切成大塊,放人開鍋水中氽一下,撈出濾幹水分,切小塊;薑洗淨,切絲;鍋內放油後,燒至七成熱,下豬血及料酒、薑、鹽,翻炒,起鍋放味精。
說明:養血補血,適用於血虛之人食用。祖國醫學認為,父精母血是胎兒孕育的基礎,故在孕前,女方一定要多吃些能夠補血的食物和菜肴;中醫認為吃豬血可補充人體之陰血。
青蒜炒豬紅
食譜原料
醃雪裡紅50克,冬筍片50克,瘦豬肉25克,青蒜葉少許,香油半湯匙,料酒半湯匙,精鹽少許,豬油1匙半。
製作方法
1、醃雪裡紅、青蒜葉切成細末,冬筍切成薄片,瘦豬肉切成細絲,待用。
2、炒鍋燒熱,倒入豬油,油熱後倒入雪裡紅和筍片煸炒幾下,加入2大碗水,蓋蓋燒開後將肉絲倒下,迅速撥散,加入料酒和鹽,燒開後即停火,盛入湯碗內,加入青蒜葉即可。
母嬰小編溫馨提示:知道了這些備孕期間要補充的營養素,孕媽咪要合理搭配飲食,補充好營養。