熱點答疑：孕媽媽可以吃芋頭嗎

芋頭香香甜甜，營養豐富，我們都非常喜歡吃。那麼孕媽媽可以吃芋頭嗎?母嬰專家指出，答案是肯定的，懷孕期間是可以吃芋頭的。孕媽媽不僅可以吃芋頭，而且吃芋頭的好處有很多，下面我們來看看專家的介紹：

芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作。此外，芋頭營養豐富，富含醣類、膳食纖維、鉀含量、澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、幹制或制粉。營養師表示因為孕婦除了需要增加各種營養素外，還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜。因此孕婦食用芋頭，吸收以上列數的營養，有著各種的好處：

1.芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進准媽媽的食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

2.其豐富的營養價值，能增強准媽媽的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

3.芋頭含有一種黏液蛋白，被准媽媽機體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症;

4.芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整准媽媽的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症;

5、消化率高。芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、幹制或制粉。由於芋頭的澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的十分之一，其消化率可達98.8﹪，適合准媽媽食用，可減輕腸胃消化壓力。

知道了孕媽媽可以吃芋頭，所以為了更好的保證母嬰的健康，我們不妨在孕期的時候適量吃一些芋頭。雖然芋頭是個好食材，可是對於芋頭的用法用量還是需要有所注意，尤其是懷孕期間的准媽媽切忌飲食過量。