學齡前兒童秋季飲食有原則 多吃5種營養食物

在秋天的時候要如何安排學齡前兒童的飲食呢?學齡前兒童正是成長發育的關鍵時期，飲食上一定要合理安排才不會使孩子營養不良。下面就來為大家介紹一下學齡前兒童秋季飲食要如何安排吧。

學齡前兒童秋季飲食原則

學齡前這一階段的兒童，器官迅速發育，腿長得很長，需要足夠的蛋白質供給;礦物質鈣、磷、鐵、鋅、碘及其它微量元素有利於骨骼的發育、血細胞的形成 及機體各部分的代謝。為滿足骨骼發育，鈣的供應量每天要在800毫克，高於成人的供應量;鐵的供給量每天為10毫克。營養專家都提倡：從兒童階段開始，節 制鹽的攝入量，避免吃太鹹的食物。

對5歲以上的兒童來說，維生素族，包括維生素A、維生素D、維生素C的需求量相較幼兒也大得多，都接近成人標準。但兒童的胃容量比成人小，營養要求 比成人高，為達到此目的，增加餐飲，並使早餐在整日總量的比例中不少於四分之一，同時注意食物的精度和品質以及有良好的進食環境是大原則。

那麼，學齡前兒童在秋天吃些什麼食物好呢?

學齡前兒童秋季吃什麼好

粥：正是秋季調節脾胃最好的食品，秋後早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對寶寶身體更有裨益。煮粥時，米中所含的澱粉充分糊化，營養成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收，特別適合寶寶。煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣即可節省熬煮時間，且熬出的粥黏滑可口。

推薦吃法：山藥粥、番茄土豆雞肉粥、牛奶玉米粥

菜花：菜花質地細嫩，易消化吸收，適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質。菜花能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30 倍，從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統，有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物，以使人體長期處於良性迴圈狀態。菜花的維生素C 含量極高，不但有利於寶寶的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，增強體質，增加抗病能力。

推薦吃法：番茄菜花—營養豐富，酸甜可口，可促進寶寶食欲。

鴨肉：秋天正是鴨子最為肥嫩的時節，鴨肉營養豐富，富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。但要注意鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

推薦吃法：板栗燜鴨，板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食可是相得益彰。

芋頭：富含澱粉，營養豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季裡嬰幼兒和老年人的食用佳品。同時要注意，芋頭要煮爛才易於消化。

推薦吃法：芋頭玉米粥(將芋頭切成丁，與玉米同煮)，芋頭燉肉。

秋藕：秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕用來生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。如果煲湯可加上一把綠豆可避免上火

推薦吃法：蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲，海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。

除此之外，在學齡前兒童飲食上還需要注意以下幾點。

學齡前兒童飲食注意事項

合理安排飲食，一日三餐加1～2次點心，定時、定點、定量用餐;

飯前不吃糖果、不飲汽水等零食和飲料;

飯前洗手，飯後漱口，吃飯前不做劇烈運動;

養成自己吃飯的習慣，讓孩子自己使用筷、匙，既可增加孩子進食的興趣，又可培養孩子的自信心和獨立能力;

吃飯時專心，不邊看電視或邊玩邊吃;

吃飯應細嚼慢嚥，但也不能拖延時間，最好能在30分鐘內吃完;

不要一次給孩子盛太多的飯菜，先少盛，吃完後再添，以免養成剩菜、剩飯的習慣;

不要吃一口飯喝一口水或經常吃湯泡飯，這樣容易稀釋消化液，影響消化與吸收;

不挑食、不偏食，在許可範圍內允許孩子選擇食物;

不宜用食物作為獎勵，避免誘導孩子對某種食物產生偏好。家長和看護人應以身作則、言傳身教，幫助孩子從小養成良好的飲食習慣和行為。

在為學齡前兒童安排飲食時可以參考以上方法哦。