孕期開胃酸爽營養食譜

相信很多孕媽媽們在懷孕期間，都會遇到一個矛盾的問題，那就是為了胎寶寶的健康成長，需要補充營養，但是，懷孕期間沒胃口也是常有的事情，為了解決孕媽媽們的這個難題，甜心給大家帶來孕期開胃酸爽營養食譜，各位孕媽媽行動起來吧。

孕期開胃酸爽營養食譜

一、鳳梨燒雞塊

酸酸甜甜特別開胃，可以消除身體的緊張感，增強肌體免疫力，稀釋血脂，預防脂肪沉積。

食材：雞塊500克，鳳梨1個，青紅辣椒各1個，薑20克，醬油30毫升，料酒10毫升，砂糖10克，番茄醬15毫升。

做法：

1、雞斬件，鳳梨削皮切塊用鹽水浸泡片刻，青紅椒切成菱形小塊。

2、炒鍋燒熱油，爆香薑片後下雞塊，翻炒至雞塊表面金黃。

3、加入醬油、料酒、砂糖和番茄醬翻炒均勻，下50毫升水燜片刻。

4、還有一點醬汁時加入辣椒塊和鳳梨塊，翻炒一會兒即可。

溫馨提示：

鳳梨要用鹽水浸泡一下，這樣不會有澀味，而且會更香甜。

因為燒雞塊時放了醬油，所以最後試試味道，不夠味可以放點鹽。

鳳梨宜最後放入，能保留鳳梨的維生素和果香，口感會更好。

二、醋溜海帶三絲

海帶素有“長壽菜”“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽，含有豐富的維生素C。醋溜海帶三絲酸爽開胃，都是營養又低脂的蔬菜。簡單快捷，非常適合微懶的准媽媽們。

食材：海帶250克，胡蘿蔔1根，萵筍200克，蒜20克，白芝麻適量，陳醋30毫升，砂糖25克，魚露5毫升，鹽3克，芝麻油少許。

做法：

1、將胡蘿蔔和萵筍削皮切絲，把陳醋、砂糖和魚露一起調成醬汁，蒜肉剁碎。

2、燒開水放入海帶燙二三分鐘，焯水後用涼水沖一下切段。

3、炒鍋燒熱油爆香蒜蓉，放入胡蘿蔔和萵筍絲，翻炒片刻。

4、再放入海帶絲，並且倒入醬汁拌勻，淋上香油和撒上芝麻香菜拌一下即可。

溫馨提示：

蔬菜類好吃的秘密就是多放點蒜蓉，蒜蓉會提升蔬菜味道，而且蒜蓉能提高免疫力。

醬汁可以根據個人喜歡的酸甜味，喜歡酸可以多放醋，喜歡甜點的多放點糖。

三、泡菜牛腩

酸甜微辣的口感，瞬間刺激味蕾，喚醒胃口，酸酸小辣的泡菜，入味多汁的牛腩，爽口清甜的馬蹄，一鍋泡菜牛腩秒殺米飯。

食材：牛腩500克，泡菜150克，荸薺 200克，薑15克，蒜15克，食鹽適量，番茄醬30克，料酒15毫升，冰糖15克，牛肉粉少許。

做法：

1、牛腩切塊，泡菜切小片，荸薺削皮切塊，姜削皮切塊，蒜切片，將牛腩塊和冷水一起放在炒鍋裡，煮沸後煮5分鐘，倒出血水，沖洗牛腩後瀝水。

2、炒鍋燒熱油，爆香薑和蒜，放入泡菜片，翻炒出香味。

3、加入牛腩塊，將牛腩塊炒至顏色金黃。

4、加入荸薺塊、番茄醬、冰糖、料酒、牛肉粉和開水，炒勻後蓋上蓋子，燒開後轉中小火燉45分鐘，將牛腩燉至軟爛適中。

5、關火前根據口味放入食鹽調味。

溫馨提示：

牛腩和冷水一起放進炒鍋，能去掉牛腩的汙物。

燜牛腩時要放開水，這樣燜出來的牛腩不會老。

鹽要最後調味放，如果早放鹽，很難將牛腩燜爛。

用牛肉粉做燉菜會提升味道，如果沒有牛肉粉，可以稍放雞精。

以上甜心給大家推薦的這三個食譜，酸爽開胃，更重要的是，這些食譜中富含豐富的 營養物質，適合給孕媽媽食用，根據甜心的推薦，准爸爸們行動起來，將這些開胃菜做給自己的老婆吃吧。