寶寶入秋飲食食譜

秋風一起，氣候逐漸涼爽，空氣日漸乾燥。由於機體各系統和器官發育不完善，寶寶對氣候的變化尤其敏感。他們的鼻喉黏膜嬌嫩，秋風送爽，反倒使他們鼻腔乾燥，喉部發癢，甚至出現乾咳，引發感染;還有的寶寶則出現大便幹結，便秘等症狀。這就是中醫所說的“秋燥”。因此，寶寶入秋後有什麼飲食注意?寶寶預防秋燥吃什麼好?現在我們一起來瞭解……

秋天寶寶的飲食要注意以下幾點：

*多選用清熱祛燥的粗糧雜豆——如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白芸豆等;

*多吃秋季當令的蔬果——如蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等，這些當令水果蔬菜都具有清火潤肺的作用;

*儘量選食滋陰潤燥的葷菜——鴨肉、河魚、河蝦等等。

*特別提醒：多喝白開水，飯桌上多一點湯水和蔬菜，少一點油膩和葷菜。

寶寶入秋適宜吃的食物

蓮藕

為寶寶補充哪些營養：秋天天氣變得越來越燥，藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E及鋅、錳、鉀、鎂等，生食鮮藕能使寶寶清熱生津，潤肺止咳，尤其適合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱及病後的寶寶食用。

怎麼給寶寶吃：6個月以上的寶寶可以將藕蒸熟做成藕泥吃，1歲以上的寶寶可以將藕炒著吃，2歲以上的寶寶就可以將藕涼拌著吃了，也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起給寶寶煲湯喝。

食物禁忌：脾胃不好的寶寶最好不要生吃蓮藕。

適合年齡：6個月以上

芋頭

為寶寶補充哪些營養：芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，易於消化，芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分，其豐富的營養價值，能提高寶寶的抵抗力。

怎麼給寶寶吃：可以將芋頭煮熟或者蒸熟，搗成芋頭泥給寶寶吃，也可以把芋頭蒸熟，搗成泥和在麵粉裡，做成芋頭餅給寶寶吃。

食物禁忌：芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰的寶寶不適合吃芋頭。

適合年齡：1歲以上

百合

為寶寶補充哪些營養：百合含有澱粉，蛋白質，脂肪、礦物質和維生素等營養成分，不僅有良好的營養滋補作用，而且有潤肺、止咳、清新安神的功效，還能提高寶寶的睡眠品質，讓寶寶睡得更香甜。

怎麼給寶寶吃：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

食物禁忌：如果是溫燥引發的咳嗽，症狀為：乾咳無痰、咽喉發癢、口鼻乾燥，此時食用百合可以緩解咳嗽。但若是涼燥導致的咳嗽，症狀為：咳嗽不斷、痰液清稀、後背發冷，此時就不能服用百合類清涼的食物。

鴨肉

為寶寶補充哪些營養：鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營養成分。鴨肉味甘、鹹、性微涼，清虛熱，秋天容易上火、燥熱、咽幹口渴的寶寶可以適量食用鴨肉，起到清補作用。

怎麼給寶寶吃：可以將鴨肉做成鴨湯給寶寶吃，也可以用鴨湯煮粥給寶寶吃，大一點的寶寶可以吃板栗燜鴨，板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食相得益彰。

食物禁忌：鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

適合年齡：9個月以上

蘿蔔

為寶寶補充哪些營養：蘿蔔含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效。蘿蔔生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。蘿蔔能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

怎麼給寶寶吃：對於小寶寶，可以將蘿蔔燉得爛爛的，對於大一點的寶寶，就可燉可炒了不過生著吃是最好的。

食物禁忌：寶寶1歲以前咀嚼能力尚弱的時候最好還是給寶寶吃熟蘿蔔。

適合年齡：6個月以上

南瓜

為寶寶補充哪些營養：秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。專家建議，給寶寶增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，對於保護寶寶的眼睛很有幫助。

怎麼給寶寶吃：南瓜營養價值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。

食物禁忌：南瓜不要與醋同食，同食時醋酸會破壞南瓜中的營養成分。

適合年齡：6個月以上

木耳

為寶寶補充哪些營養：木耳有黑白之分，白木耳就是常說的是雪耳、銀耳，富含膠質，爽滑可口，容易消化，為清補的滋養食品。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品，可以用來調理寶寶秋季的肺燥乾咳。

黑木耳的營養成分與白木耳相似，黑木耳的鐵元素含量非常豐富，可以改善寶寶的缺鐵性貧血。

怎麼給寶寶吃：白木耳加適量冰糖做成冰糖銀耳給寶寶吃，黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調，既營養又美味。

食物禁忌：木耳含有較多的膳食纖維，易滑腸，會加重腹瀉症狀，腹瀉的寶寶不要食用。

適合年齡：1歲以上的寶寶

菜花

為寶寶補充哪些營養：菜花質地細嫩，易消化吸收，菜花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質等營養成分。菜花的維生素C含量極高，不但有利於寶寶的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，增強體質，增加抗病能力。

怎麼給寶寶吃：對於小一點的寶寶可以將菜花煮爛搗成泥加一點鹽給寶寶吃，對於大一點的寶寶可以將番茄與菜花同炒，味道酸甜，營養豐富。

食物禁忌：製作菜花涼菜時最好不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。

適合年齡：6個月以上

蜂蜜

為寶寶補充哪些營養：蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。蜂蜜中含有鈣、鉀、磷等多種無機鹽和鐵、銅、錳、等多種有益人體健康的微量元素，以及維生素、果糖、葡萄糖等營養物質，在秋天裡吃蜂蜜，可以防止“秋燥”對於寶寶的傷害，起到潤肺、養肺的作用。

怎麼給寶寶吃：每天早、晚空腹用25克，以不超過60°C溫開水沖服。

食物禁忌：蜂蜜不宜用開水沖服。用開水沖服蜂蜜會使蜂蜜的酶類物質遭到破壞，產生過量羧甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大受破壞。另外，用熱開水沖服還會影響蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味

適合年齡：1歲以上。