寶寶補腦不可缺少的營養物質

分類＼媽媽熱點
時間＼2017-02-18

導讀：寶寶補腦不可缺少的營養物質。寶寶的早期大腦發育非常重要，每位爸爸媽媽都希望自己的寶寶健康成長，其中給寶寶補腦也成了非常重視的問題，那麼給寶寶補腦吃什麼好呢?四季養生網小編來告訴大家，寶寶補腦不可缺少的營養物質。

寶寶補腦不可缺少的營養物質：

1、脂質

對於寶寶的大腦發育來說，脂質是第一重要的營養素。因為人的大腦約有60%是由脂質組成的，是形成腦細胞和腦神經纖維必不可少的營養成分。脂質是不飽和脂肪酸，包含卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經磷脂等，其中以卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂質可維持神經細胞的正常生理活動，並參與大腦思維與記憶等智力活動，對腦細胞和神經的發育起著極為重要的作用。所以多為寶寶準備一些一下食物：各種堅果及果實類，如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜;各種魚類，特別是牡蠣、章魚、蝦等含量更高;各種肉類，如牛肉、豬肉、羊肉等。

2、鈣質

鈣質是寶寶生長發育中非常重要的一種營養素，不僅對骨骼生長、牙齒堅固及心臟調節有重要作用，而且它對腦和神經細胞的資訊傳達也有很大影響。鈣質是大腦組織的“穩定劑”，可以有效抑制腦神經細胞的異常興奮，使之保持正常狀態。當寶寶大腦缺鈣時，往往會出現注意力不集中、記憶力較差、易疲憊等表現。所以多為寶寶準備一些一下食物：杏仁、花椰菜、金針菜、牛奶、奶粉、乳酪等。

3、蛋白質

蛋白質大約占人腦細胞成分的35%，僅次於脂質。蛋白質由多種氨基酸組成。其中色氨酸、酷氨酸對人腦思維活動有重要幫助;谷氨酸是增強人腦記憶的重要營養素;特別是牛磺酸，可使腦神經細胞總數增加，並促進神經細胞網路形成，使腦功能更健全，非常有利於胎兒及嬰幼兒的腦細胞發育、增殖和成熟，在嬰兒腦發育過程中發揮著重要作用。所以讓寶寶多吃這些食物：各種乳類及肉蛋類，如母乳、牛奶、蛋類;各種動物腦，特別是豬腦、牛腦、羊腦;大豆及大豆製品，如豆腐、豆漿、豆奶;各種魚和蝦。

4、維生素

維生素是寶寶大腦發育必不可少的重要營養素，尤其是蔬菜和水果中富含的維生素C、E及B族維生素。這些維生素品質高，容易吸收，被稱為“兒童智慧能源”。研究證明，維生素C能夠促進神經傳導物質的合成，使腦細胞結構更堅固，説明腦神經正常運轉，使腦功能更靈活、敏銳;維生素D可使腦和神經細胞反應敏捷;維生素E具有抗老化功能，可預防血中氧化脂質的形成，使腦部血管常保血流暢通，讓腦筋靈活、清醒;B族維生素有助於大腦對醣類的利用及維持髓鞘的完整性，葉酸及維生素B12是重要的造血元素，如果嚴重缺乏會產生惡性貧血，造成神經系統的嚴重損害，進而影響大腦機能的正常運作。所以補充維生素，覺得重要，讓寶寶多吃一下食品：維生素C健腦食物：草莓、橘子、蘋果、梨;富含維生素D的健腦食物：主要是魚類，特別是魚肝油;維生素E健腦食物：芹菜、萵筍、青豌豆、蛋類;B族維生素含量較多的食物：糙米、玉米、花生、小豆、蠶豆及核桃等。

5、糖類

糖類也稱為碳水化合物，它雖然不是腦細胞的組成成分，但卻是大腦細胞活動的惟一能源。腦細胞活動需要消耗大量的葡萄糖，幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3，而腦組織本身並不能貯存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖產生能量。如果飲食中糖類攝入不足，就會使腦細胞活動受到很大影響，從而阻礙大腦發育。一些糖類食物如下：各種穀類雜糧，如小米、玉米、黑米、香米、大米、麵食等等。