夏季孕婦水腫怎麼辦 推薦六款飲食調理

夏季一到，很多孕婦出現水腫現象，而且最容易發生水腫的要數准媽媽的下半身了。出現水腫現象時准媽媽除了充分休息，注意保暖能緩解水腫症狀外，還可以通過飲食調理來緩解水腫現象。下面，愛美媽媽給各位准媽媽帶來三款消腫食譜，希望能幫到各位准媽媽。

孕媽夏季消腫食譜

南瓜雞絲米粉

材料：雞腿半個、米粉40克、香菇2朵、胡蘿蔔50克、捲心菜80克、南瓜60克、蔥10克、洋蔥20克、蝦米10克、橄欖油1小匙、太白粉2小匙。

調味料：鹽1/2小匙、胡椒少許、醬油少許。

做法：

1.雞腿洗淨去皮去骨切條狀，香菇、捲心菜洗淨切片，胡蘿蔔、南瓜、洋蔥洗淨切絲，蔥洗淨切段，備用。

2.米粉、蝦米用熱水泡軟，備用。

3.熱油鍋，油爆香蔥、洋蔥、蝦米，加入雞腿條、香菇、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜拌炒至8分熟，加入鹽、醬油、胡椒粉調味，最後加入米粉拌炒至熟，即完成。

食材營養與食品安全

南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A、茄紅素，有降血壓、抗氧化功能。此外，南瓜也含有豐富的鉀離子，是孕媽媽保持體液平衡的最佳選擇。雞腿含有豐富的優質蛋白質，與南瓜搭配消水腫效果更加明顯，是營養師推薦的食材。

蒜香蘆筍

材料：蘆筍、蒜頭2瓣、橄欖油1/2小匙。

調味料：蠔油2小匙。

做法：

1.蘆筍洗淨切段，以滾水汆燙。

2.蒜頭去膜切末，備用。

3.熱油鍋，加入蒜末、蠔油拌炒，蒜末成黃金色即起鍋，淋至蘆筍上，即完成。

食材營養與食品安全

清脆爽口的蘆筍含有豐富β-胡蘿蔔素、維生素A、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等，有益於心血管健康，對於消除水腫及預防癌症有一定的功效;蘆筍中含有豐富的葉酸，孕媽媽應多吃，能有效預防貧血，也能預防神經缺陷兒的出生;蘆筍中含有豐富的蛋白質，能提高體內氮的代謝，還能有效消除疲勞。

洋蔥雞柳

材料：雞腿半個、洋蔥1/8個、胡蘿蔔70克、青蔥適量、橄欖油1小匙。

調味料：鹽少許、黑胡椒粒少許。

做法：

1.雞腿洗淨去皮切條狀，洋蔥、胡蘿蔔洗淨切絲，青蔥洗淨切段，備用。

2.熱油鍋，加入洋蔥爆香後，然後加入雞柳條、胡蘿蔔拌炒，用黑胡椒粒、鹽調味，最後加入蔥段快速拌炒即可起鍋。

食材營養與食品安全

洋蔥含有豐富的維生素B、礦物質，可促進體內能量和多餘水、鈉及廢物的代謝，利於水腫的消除。此外，洋蔥中也含有豐富的鈣質，有助於胎兒的骨骼發育，對於預防孕媽媽產後鈣質流失也有一定作用。高蛋白的雞肉中含有豐富的色氨酸、B族維生素，與洋蔥搭配可有效改善孕期憂鬱的狀況。

鯽魚紅豆湯

主料：鯉魚250g、赤小豆100克g。

做法：

1. 將鯉魚去內雜腸及鱗，洗淨。

2. 紅豆洗淨。

3. 鯉魚和紅豆一起入鍋煮熟食之，不用加食鹽。

食用方法：每日服一次，豆、魚、湯水均可吃，連吃數日可愈。

清蒸冬瓜盅

主料：綠皮冬瓜500g、熟冬筍100g、水發冬菇100g、彩椒50g、香油 1湯匙、料酒 1湯匙、醬油 1湯匙、糖、蘑菇精、澱粉適量。

做法：

1. 冬菇洗淨切碎末，冬筍去皮切碎末，彩椒破開，去掉籽切末備用。

2. 將各種末下6成熱油中煸炒，再加料酒、醬油、糖、蘑菇精、高湯，燒開後用澱粉勾厚芡，冷後成餡。

3. 將冬瓜選肉厚處用花槽刀挖出6個圓柱形，焯水後抹香油待用。

4. 冬瓜柱掏空填上餡，放盤中，上籠蒸10分鐘取出裝盤。

5. 將盤中湯汁倒入鍋裡燒開調好味後勾芡，澆在冬瓜盅上即可。

酸辣冬瓜湯

主料：冬瓜150g、黃瓜50g、香菜、蔥、薑。

做法：

1.把冬瓜、黃瓜切薄片;

2.底油燒熱，煸蔥薑，炒冬瓜、黃瓜;

3.添水，燒開後依口味加醋、胡椒粉，少許水澱粉，最後放入香菜。

營養小秘訣：這道低鹽酸辣冬瓜湯兼有開胃、利水的功效。