孕媽媽夏季補血應該吃什麼
准媽媽夏季總是會手腳冰涼,怎樣也捂不暖,不必擔憂這是准媽媽需求補血了,那麼夏季准媽媽補血需求吃什麼呢?
手腳冰冷
液量缺乏是形成手腳冰冷的重要緣由,而鐵質有助於造血,特別對準媽媽來說,過量補充鐵質也就更顯得重要,甚至到懷孕前期,每日需添加約40毫克的攝取量,所以假如你手腳冰冷,就要做好補鐵任務了,不要遺忘:食物是鐵質攝取的最佳來源。
補血食物
為了補充鐵質,可以多吃顏色偏紅的肉類、肝臟類、蘋果、櫻桃、葡萄、菠菜、李子、紅棗、枸杞等富含鐵質的食物。
當然除了肉類,蔬菜水果也必不可少。除了攝取偏白色的蔬菜水果之外,還可多補充牛奶、蛋、山藥等,都有助於鐵質的攝取。孕婦在攝取含鐵質的食物時,應同時搭配攝取含有豐厚維生素C的食物,有助於身體對鐵質的吸收。
砂鍋豆腐
食材:瘦肉1兩、豆腐1塊、蝦米過量、口蘑和玉米片、蔥、鹽、薑過量
做法:
豆腐切成寸塊,用開水焯一下,其他原料切成片。
油燒熱,用蔥、薑熗鍋,隨後下高湯燒一會兒,然後倒入砂鍋內。
將鹽放入砂鍋內,再把主料放入,用微火煎透即可。
燜燒牛肉
食材:熟牛肉4兩、油、蔥、薑、鹽、醋、白糖、醬油、水澱粉過量。
做法:
將牛肉切成五分小方塊,放入碗肉,用水澱粉掛上一層糊,過油炸成金黃色後撈出。
勺內打底油,放蔥、薑熗鍋,加醋、醬油、高湯、白糖炒一會兒,用少許澱粉勾芡,打明油,將炸好的肉倒入勺內,翻炒幾下即可。
番茄豬肝瘦肉湯
食材:番茄300克、豬肝80克、瘦肉80克、土豆50克、鹽5克、醋10克。
做法:
番茄洗淨,每個切四塊,土豆去皮洗淨,瘦肉洗淨,切薄片,豬肝切薄片,用清水沖洗,洗去血漿,加醋醃10分鐘洗淨。
瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘,放入滾水中,煮半熟撈起。
將土豆、番茄放入煲裡,加水過量,用文火煲20分鐘,下豬肝、瘦肉煲至肉熟,參加鹽調味即可。