讓寶寶流口水的下飯菜 蘆筍臘肉

蘆筍臘肉

[蘆筍臘肉]

食材：蘆筍300g，胡蘿蔔半根，臘肉200g、薑2片;

調味：耗油1勺，涼拌醬油1勺，糖1勺，麻油1勺。

製作過程

做法：

1。 蘆筍滾刀切斜段，胡蘿蔔切條，臘肉切片，薑片切絲。

2。 切好的臘肉片上蒸鍋大火蒸十分鐘。

3。 蘆筍段和胡蘿蔔條焯水半分鐘。

4。 取一小碗，調入薑絲、耗油、涼拌醬油、糖、麻油，做成料汁。

5。 蒸好的臘肉呈透明狀，放在蘆筍胡蘿蔔段上。

6。 倒入攪拌均勻的調味汁，拌勻即可。

tips：

1。臘肉味重，耗油醬油中也有鹽，做這道菜不需要額外加鹽了，以免味道鹹。

2。蘆筍、胡蘿蔔可以換成任意自己喜歡的莖類菜。