營養師教寶寶餐 | 芋頭鮮蝦五穀蒸飯

養生之道網導讀：

還記得Vivi之前發的長高營養搭配的文章嗎？Vivi近期將會把裡面提到的食譜陸續分享給大家~~①芋頭鮮蝦五穀蒸飯②國王的

① 芋頭鮮蝦五穀蒸飯

② 國王的新衣

③ 蒜香田園炒雜菌

④ 牛肉炒四角豆

⑤ 木瓜香蕉奶昔

適宜年齡：

1歲以上

日常吃的白飯膳食纖維素含量極低，加入了芋頭、玉米、冬菇和紅米，不但保證了孩子長高所需的碳水化合物、維生素的供應，還可增加膳食纖維的含量和口感。

原料

紅 米 1/6 碗白 米 1/6 碗芋 頭 (切 粒) 1/4 碗水 1/2 碗鮮 蝦 (切 粒) 3 只冬 菇 (浸 軟 ， 切 粒) 1 只粟 米 粒 1 湯 匙 鹽 1/8 茶匙（三歲以上）

製作方法

1將紅米和白米洗淨，加入芋頭粒，下鹽調味（三歲以上），放入鍋中加入1/2 碗水先煮30分鐘。

2跟著放入鮮蝦粒、冬菇粒和玉米粒拌勻再煮15分鐘。

3最後以大火加熱1分鐘即可。

營養小貼士

除以上蔬菜外，也可選用胡蘿蔔、紅腰豆或南瓜代替。經常更新食譜，不僅孩子新鮮愛吃，營養攝入也更加全面哦~如果把分量加倍，大人也可以一起吃哦~

參考文獻

香港衛生署：http://sc.eatsmart.gov.hk/TuniS/restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/content.asp?content_id=592