早餐吃的好 幼兒止虛汗

油條糯米團

材料：糯米、油條、肉鬆、海苔、白糖。

做法：

1、糯米洗淨後提前用涼水浸泡一夜，或者4個小時，瀝幹水分上鍋用中火蒸至糯米熟透為止，同時將油條切成小段，海苔剪碎備用。

2、取一塊乾淨的毛巾，用涼水浸濕，擠幹多餘水分，在手心中間團成一個圓卷，類似於小碗的形狀，取一勺蒸熟的糯米放在中間，加入兩小勺白糖，幾塊油條;

3、再取一勺糯米蓋在上面，把毛巾收攏，輕輕用力團起來，用手稍稍造型，即可得到一個圓球狀;

4、做好一個後，毛巾需要再浸濕、扭幹，才能操作下一個，最後可以根據自己的喜好，在糯米團上撒上適量的肉鬆、海苔、堅果、芝麻等增加香味。

功效：補中益氣，兒童食譜，健脾養胃，止虛汗。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

糯米卷

材料：長糯米300公克、春捲皮10張、薑1小塊、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵、醬油6大匙、胡椒粉少許、味素2大匙

做法：

1、糯米、青豆仁洗乾淨，火腿、香菇、姜切成末，與春捲皮備用。

2、糯米加適量水放入電鍋煮熟。

3、以2大匙油起油鍋，放入火腿、香菇、薑末，及青豆仁炒1～2分鐘。

4、加入糯米飯、調味料扮勻。

5、用春捲皮一一將糯米飯包卷起來，再放入熱油中炸至呈金黃色即可。

要領：炸糯米卷時，油約只需5分熱，火也要關小火，才不會將春捲皮炸焦了。