番茄的5種做法,寶寶看了直流口水
番茄中含有豐富的維生素A、C及D,番茄的營養價值極高,多種維生素,甚至比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2-4倍。媽媽們一定要會幾個用番茄做的美味,孩子會超愛吃的。
番茄伴通心粉
適合2歲以上的寶寶
創意媽媽:臭寶娘
材料:通心粉100克,番茄3個,雞蛋2個,碎牛肉50克,幹乳酪1片。
做法:
通心粉用水煮熟隔水。
2. 番茄洗淨,切開小圓口挖至中空。
3. 雞蛋煮熟,搗碎備用。
4. 幹乳酪及蘋果切丁。
5. 將碎牛肉和雞蛋、蘋果混在一起,拌勻,做成餡料添進番茄內。
6. 將番茄和通心粉一起放入鍋中蒸約10分鐘即可。
番茄蛋羹
適合7個月以上
創意媽媽:熏衣草
材料 :雞蛋1 個,番茄1/2個,水2勺。
做法:
雞蛋磕開,將蛋黃和蛋清分離,留下蛋黃,用打蛋器打勻。
2. 番茄洗淨後,對半切開,取一半擠出汁來過濾。
3. 將蛋糊、番茄汁、水倒在一起,攪拌均勻,放入蒸鍋中蒸8 ~ 10分鐘即可。
番茄肝末
適合10個月以上
創意媽媽:SATERY
材料 :豬肝50克,番茄50克。
做法:
1. 先將豬肝洗淨切碎,番茄用開水燙一下後,去皮切碎。
2. 把豬肝末放入鍋裡,加入水或肉湯煮,快熟時加入番茄末即可。
番茄雞肉飯
適合2歲以上
創意媽媽:索拉
材料:番茄50 克,雞肉50克,冬筍30克,糯米、菜花、鹽、香油各適量。
做法:
1. 把番茄洗淨,切成小丁。
2. 菜花洗淨後,掰成小瓣,在開水鍋中焯熟。
3. 糯米用涼水洗淨,放入碗內,上屜蒸熟取出。
4. 將冬筍、熟雞肉在開水鍋中焯一下,切成小丁。
5. 將菜花、番茄、冬筍、熟雞肉、糯米放在一起,加入鹽和香油拌成餡。
6. 上鍋蒸透,取出扣在大盤內即可。
番茄魚片
適合3歲以上的寶寶
創意媽媽:廚林高手
材料:鱖魚肉50 克,番茄1個,雞蛋1個,清湯100克,精鹽1克。
做法:
將魚肉洗淨後,斜刀切成長3釐米、寬2釐米的薄片,盛入容器內,用鹽醃漬10分鐘後,加雞蛋清上漿待用。
2. 將鮮番茄用沸水燙過後剝皮,去蒂、子,切成與魚片同樣大小的瓣,待用。
3. 炒鍋上火,放油,燒至四成熱,放入漿好的魚片,用筷子輕輕劃散,至魚肉呈白色時倒入漏勺瀝油。
4. 鍋中留底油,放入番茄、鹽和清湯,再倒入魚片,入味後裝盤即可。