寶寶愛吃速食 推薦健康又美味比薩
寶寶愛速食,還在念念不忘炸雞和薯條嗎?聰明的靚媽們,可千萬別再讓寶寶碰垃圾食品了哦!小編為靚媽們推薦最健康的寶寶速食——比薩。
和其他的速食食品相比,披薩里混合了蛋白質(乾酪)、糖分和蔬菜(番茄丁)等多種營養,更適合寶寶食用,而且做起來很簡單,只要在烤箱裡烤幾分鐘就可以了。
給挑剔的小朋友:有哪個寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數情況是,寶寶會不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時,要儘量選擇蔬菜比較多的。
夏威夷水果比薩
材料:高筋麵粉200g,安琪酵母2.5g,水60ml,黃油10g,乳酪100g,鹽3g,青椒1個,蔓越莓幹、鳳梨、香腸、葡萄乾各適量。
做法:
1、高筋麵粉、酵母、鹽、水、一半的黃油混合揉成麵團,揉成麵團細膩有彈性,放在溫暖濕潤處發酵至原來的二倍大,一般要發60-90分鐘;
2、發好的麵團輕輕按壓排氣,然後靜置10分鐘,將麵團用擀麵杖或者手按壓成比薩盤的大小,然後把麵團放在抹了黃油的比薩盤中;
3、用小叉子在麵團表面叉一些小孔排氣,然後做最後發酵,一般時間為40-60分鐘;
4、在面皮上抹一層自製比薩醬,然後撒一層乳酪絲,先放一層火腿片,最後撒上水果;
相關百科:吃什麼補腎進入百科 男人吃什麼補腎女人吃什麼補腎5、表面再撒一層乳酪絲;
6、將烤箱預熱200度,將烤盤放入烤箱上層,烤15分鐘取出,再放一層乳酪絲,再烤5分鐘即可。
培根比薩
材料:高筋麵粉300g,低筋麵粉100g,馬蘇里拉50g,培根100g,洋蔥50g,青椒50g,番茄2個,鹽7g,砂糖15g,酵母粉5g,黃油40g,蛋黃1個,溫水150ml。
做法:
1、酵母用35度的溫水化開放10分鐘啟動。把鹽和糖加入到麵粉成攪勻,再加入雞蛋黃,黃油和酵母水慢慢倒入麵粉中攪勻揉成光滑的麵團醒發至原麵團的2.5倍大;
2、放到烤盤中,將邊緣壓的稍厚一些;
3、將番茄去皮切碎加少許糖炒成番茄醬,把番茄醬鋪在面皮上;
4、加入馬蘇里拉,洋蔥,辣椒,培根,再加入馬蘇里拉;
5、烤箱200度預熱,烤箱中層,上下火18分鐘即可。
脆底雞肉比薩
材料:麵粉150g,糖5g,雞油10g,蛋清1個,優酪乳20g,鹽2g,酵母2g,烤肉料14g,雞胸肉200g,蛋黃1個,水、比薩草、焯過水的青豆、馬蘇里拉乳酪、蘋果、香蕉、玉米、自製乳酪醬各適量。
相關百科:吃什麼補腎進入百科 男人吃什麼補腎女人吃什麼補腎做法:
1、青豆、玉米粒提前焯燙好並晾乾;
2、雞胸肉切大塊,碗中調入14克水和14克烤肉料,放入切好的雞胸肉,並充分按摩至料汁完全被雞肉吸收,蓋蓋兒,冰箱冷藏一夜;
3、醃好的雞胸肉排入鋪好錫紙的烤盤。放入預熱好的烤箱中層,200度,上下火,20分鐘,中間翻面一次;
4、麵團材料用後油法揉至光滑麵團,蓋蓋兒,溫暖處醒發至兩倍大;
5、排氣並分割成大小相等的4份,滾圓鬆弛15分鐘;
6、利用鬆弛麵團的時間,把乳酪切成細條,烤好的雞胸肉切丁;
7、取其中的兩個麵團擀成很薄的圓面片,在烤盤上塗上厚厚一層雞油,把圓面片放在烤盤裡,並在圓面片邊緣1CM的一圈內也刷上厚厚的雞油;
8、在每個圓面片上塗上一大勺自製比薩醬,並均勻的灑上適量的比薩草;
9、放上適量馬蘇里拉乳酪條。再放上雞胸肉丁及晾乾的青豆、玉米粒;
10、再撒上適量馬蘇里拉乳酪條,並在比薩的餅底邊緣刷上蛋黃液;
11、放入預熱好200度的烤箱,烤大約10分鐘,取出再次灑上適量奶馬蘇里拉乳酪條,再烤5分鐘,直到餅底緣變成深黃色即可;
12、另外兩個比薩的製作同前兩個類似,只是添加了薄薄的蘋果片和香蕉片然後再灑馬蘇里拉乳酪條,烤制時間也相同。
相關百科:吃什麼補腎進入百科 男人吃什麼補腎女人吃什麼補腎