必看！寶寶保“胃”食材大盤點

進入初秋，因為受到涼意的刺激，寶寶的腸胃容易易發生痙攣性收縮，因此，抵抗力和適應性隨之降低。加上很多夏季有貪食冷飲冰品的習慣，到了秋季脾功能減弱的現象十分明顯。今秋如何利用飲食調養，將寶寶的胃口“暖過來”，是媽媽們的當務之急。

寶寶保“胃”食材大盤點TOP6

保“胃”TOP1：山藥 保“胃”秘密：寶寶多吃山藥，有健脾益氣、養陰之功。用於脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。

推薦食譜：赤小豆山藥粥

材料：赤小豆50克，山藥200克，大米50克。

做法：

1、將赤小豆先用水浸泡，山藥去皮洗淨，切成小方丁。

2、大米去沙洗淨。

3、在鍋裡放適量水，置旺火上，再將赤小豆放入鍋中煮爛，再放大米煮爛，最後加入山藥丁繼續煮至山藥熟爛即可。

功效：利水消腫，健脾胃，養顏，女性肥胖者可以適量食用。

保“胃”TOP2：白蘿蔔 保“胃”秘密：寶寶適量吃點白蘿蔔，有寬中下氣、消食化痰之功。用於食積不消、脘腹脹痛等。

推薦食譜：白蘿蔔番茄湯

材料：用料番茄150克，番茄醬150克，白蘿蔔400克，精鹽、味精、豬油、麵粉各適量。

做法：

1、番茄洗淨切小塊，白蘿蔔去皮切細絲。

2、豬油放人鍋內燒熱，加麵粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時加入蘿蔔絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸後加精鹽、味精調味即成。

功效：消暑解毒，對黃褐斑、粉刺、痤瘡等症有顯效。

保“胃”TOP3：豬肚 保“胃”秘密：寶寶適量吃點豬肚，有補虛損、健脾胃之效。用於虛勞瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小兒疳積等。

推薦食譜：黃芪煲豬肚

材料：用料原材料：豬肚250克，黃芪10克，薑片10克，清湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、將豬肚切片汆水加工，黃芪洗淨，薑切片待用。

2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、豬肚、黃芪，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

功效：豬肚是我們膳食中的滋補聖品。

黃芪藥用價值很強，具有補脾益氣、固表止汗、益氣升陽、利水消腫、清瘡排膿之功效。

保“胃”TOP4：山楂 保“胃”秘密：寶寶適量吃點山楂，有健胃消食、活血化瘀之功。用於小兒消化不良、食積內停等。

推薦食譜：山楂糕

材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉

做法：

1.買來後洗乾淨晾乾，用剪刀剪開山楂，挖去核.

2.鍋裡放少許清水，放山楂一起煮開，放冰糖，改小火熬，期間要不停的攪拌以免粘 鍋.

3.小火熬到看不到山楂塊(嫌不細膩的話可，用攪拌機打成泥， 我就是這麼幹的， 哈哈.)

4.打成泥的果醬如果稠度可以了，直接晾涼就可以食用，吃不完裝密封的瓶子裡 放 冰箱冷藏，短期內儘快吃完.如果感覺太稀，可以繼續熬到需要的稠度.

5.取10~15G魚膠粉，用少許開水化開待用.取剛才打好的山楂果醬，放來，放乾淨 的鍋裡，開中火，煮開後倒入魚膠粉溶液，快速攪拌.

6.取一個方形容器(我用飯盒哈)，內壁刷上沙拉油，把剛才做好的山楂倒進去，等 完全冷卻後放冰箱一個晚上，第二天取出倒扣出來，然後用餅乾模子刻出自己 喜歡的形狀就OK了.

保“胃”TOP5：玉米 保“胃”秘密：寶寶適量吃點玉米，有補中健脾、除濕利尿之功。

推薦食譜：奶油烤玉米

材料：玉米條1條，奶油1大匙，鹽少許

做法：

1.將玉米條洗淨瀝幹，備用。

2.把作法1的玉米條及鹽、奶油包進錫箔紙中，放入預熱好的烤箱中以200℃烤約20分鐘即可。

保“胃”TOP6：黨參 保“胃”秘密：寶寶適量吃點黨參，不燥不膩，既補脾胃之氣，又補益肺氣，為脾肺氣虛常用之品。

推薦食譜：北芪黨參煲雞腎

材料：雞腎400克，雞肉200克，北芪、黨參各30克，花菇2朵，檸檬少許，香蔥花少許。調料精鹽1小匙，胡椒粉少許，清水12杯。

做法：

1、雞腎洗淨，雞肉切塊，一同放入沸水中汆燙備用。

2、花菇浸軟洗淨，去蒂，北芪、黨參分別洗淨待用。

3、煲內注入清水燒沸，放入所有原料大火煮滾，再小火慢煲1小時，下入調料、檸檬續煲，待入味後撒入蔥花即可。

最方便的“暖胃”食品 大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。另外炒菜的時候多放些大蔥、生薑、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，也能起到祛陰散寒的作用。