寶寶補碘飲食 媽媽不要錯過
碘是屬於微量元素，所謂的微量元素，是指我們身體對它的需求是很少的，但是這少量的營養對我們的身體健康卻起著至關重要的作用，小編提醒靚媽們，可要注意咯。
專家稱，碘缺乏可影響寶寶腦發育，造成智力殘疾和體格發育不良。碘元素對人腦的發育起重要作用，是寶寶成長必不可少的微量元素，尤其是從胎兒到2歲這個階段，媽媽們一定要抓住這最佳補碘時期。
0到2歲是腦發育關鍵期 人類腦發育的90%是在胎兒、新生兒和嬰幼兒期完成。這個時期碘和甲狀腺激素，對腦細胞的發育和增生起著決定性的作用。碘是甲狀腺製造甲狀腺激素的原料，是腦組織正常發育必不可少的營養物質。碘缺乏，影響人類腦組織正常發育，無論是輕度還是重度碘缺乏，都會影響腦發育，損害智力發展。
腦組織發育有準確的時間表，像火車、飛機一樣，按一張嚴格的時刻表運行，按時開始，準時結束。大體上說，這張時刻表，是從母親肚子裡有了小寶寶開始，一直延續到出生後兩周歲以內，這段時間叫做腦發育的關鍵時期。
在關鍵時期內，大腦神經細胞的生長依靠甲狀腺激素是必不可少的。為了製造出足夠的甲狀腺激素，甲狀腺需要充足的碘，如果在此期間發生任何程度的碘缺乏，就會容易導致克汀病(呆小症)，表現為智力低下、身材矮小，病情嚴重的連生活都不能自理，更不能上學，其壽命也很短。
輕度患兒，生活雖可自理，但不能做複雜勞動，不能適應社會生活，有聽力、語言和運動障礙。聾啞發生率高，甚至出現生長緩慢。
關鍵期結束後，再進行補碘行不行?專家認為，發育期受到影響的大腦，再不可能達到正常水準了。換句話說，關鍵期內因缺碘造成的腦發育不良問題，是不可康復的，一旦形成，抱憾終生。因此，這種疾病只有早期發現，早期治療。
缺碘的傻寶寶的症狀 作為孩子的母親，首先應該密切注意，寶寶的身體、起居和動作等方面有無異常。特別是在地方性甲狀腺腫病的重病區，也就是流行有“粗脖子”的地方，對新生兒更應特別注意。
如果發現寶寶出生後哭聲無力、聲音嘶啞、腹脹、不願吃奶或吃奶時吸吮沒勁、經常便秘、腦門也比一般的寶寶大、皮膚發涼、浮腫以及皮膚長時間發黃不退時等，平時寶寶醒來時，手腳很少有動作或動作甚為緩慢，甚至過了幾個月也不會抬頭、翻身、爬坐等，千萬不要把這些都看成是寶寶“省心”、“不淘氣”、“不纏人”，而應高度重視寶寶是否有甲狀腺低下的可能，應該及早到醫院檢查確診。
因為缺碘所致甲狀腺低下患兒的最大特點，就是從出生就給人以“老實”的感覺，常常是大人把他放到哪裡，他便老老實實地原地不動，甚至幾個小時也不挪動一下地方。有時大人沒有及時給他餵奶、吃飯，他也不會因饑餓而吵鬧不休。
寶寶補碘可有這些途徑：
1.母乳餵養的寶寶，尿液碘水準會高出其他方式餵養的寶寶1倍以上。因此母乳餵養是補碘的良好途徑。
2.海產品如海帶、紫菜、海魚等的含碘量最高，如有可能，媽媽可以用不同的烹飪方式，每週都給寶寶安排吃1~2次海產品。
3.為寶寶選購含碘的嬰幼兒配方食品，以免寶寶體內碘量不足。
4.堅持使用食用碘鹽烹調。
當然，人體攝入的碘量，不是越多越好，當機體攝入的碘長期超過正常生理需要量時，也可以引起甲狀腺腫大，以至於出現甲狀腺機能亢進等疾病。所以，人體對碘的依賴性就是這樣，少了要得病，多了也不行。
推薦一：紫菜豆腐羹 原料：
紫菜(幹)40克、豆腐300克、番茄100克、鹽2克、小米麵10克
做法：
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗乾淨，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭幹水分，剪成粗條。
2、豆腐切成小方粒備用。
3、番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸後，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
4、以1湯匙小米麵混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽調味，便可關火進食。
特點：此菜含大量鈣質的食品，幫助骨骼生長，豆腐含豐富的鈣質，紫菜等海藻食物含豐富的碘質，碘是甲狀腺素的基本原素，對生長發育及新陳代謝是非常重要的。
推薦二：蝦皮紫菜蛋湯 原料：
紫菜10克，雞蛋1個，蝦皮、香菜各適量。花生油10克，精鹽、蔥花、薑末、香油各少許。
做法：
1、將蝦皮洗淨，紫菜用清水洗淨，撕成小塊，雞蛋磕入碗內打散，香菜擇洗乾淨，切成小段。
2、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入薑末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸後，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
特點：含豐富營養，對嬰幼兒補鈣、補碘有利。
推薦三：海帶排骨湯 原料：
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
做法：
將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊;排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。