如何做適合嬰兒喝的蔬菜汁

寶寶除了喝乳製品補充蛋白質外，還可以考慮喝點蔬菜汁來補充維生素和纖維素，這樣就不回造成寶寶攝取的營養單一，像番茄中有很多維生素和微量元素，可以提高寶寶的免疫力，那麼如何做適合嬰兒喝的蔬菜汁呢?

如何做適合嬰兒喝的蔬菜汁

青菜汁：選青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。青菜洗淨後浸泡30分鐘，撈出後切碎待用。鍋內加一小碗清水，煮沸後將碎菜放入，蓋緊鍋蓋再煮5分鐘。用湯匙壓菜取汁併入菜湯，加入精鹽少許，能稍稍嘗到鹹味為度，即可食用。

注意1、製作時只取菜葉，不要帶菜梗。菜要切碎、煮爛。2、菜汁應隨煮隨用，以免久放變質。3、適合4個月以上的寶寶食用。

番茄汁：備新鮮番茄1個，蘋果1個，白糖5克，燙開水適量。將番茄洗淨，用開水燙後剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出，蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。

注意：1、一定要挑選成熟汁多的番茄。2、不要讓寶寶空腹食用。

南瓜汁：南瓜100克去皮，切成小丁蒸熟。將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻，加鹽或者糖少許，放在乾淨的細漏勺上過濾一下。

注意：1、南瓜一定要蒸爛。2、6個月以上的寶寶可以直接餵食。3、可加入米粉或乳兒糕中喂寶寶。

蔬菜汁的製作注意事項

蔬菜富含有豐富的維生素，是寶寶成長中不可缺少的營養來源。小寶寶不能食用蔬菜，或者不愛吃蔬菜，製作一些蔬菜汁給寶寶喝是十分必要的。但是製作蔬菜汁要注意乾淨衛生，這樣寶寶吃了才不會拉肚子。

1　蔬菜的選擇

可以用來給寶寶製作蔬菜汁的蔬菜有很多，如油菜、菠菜、小白菜等，只要是用新鮮的綠葉青菜做，寶寶就會愛喝，但爸爸媽媽要注意，一定不能選擇洋蔥、大蒜、香菜等味道過於刺激的蔬菜，即使是作為配料也不行，它們對寶寶胃腸道的刺激太大了。

2　蔬菜汁的製作

首先是清洗，包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

然後將青菜去掉根部，切成小段，將蔬菜和適量的溫開水(水不要太多，一小碗即可)，放入果汁機榨取，就可以得到美味可口的蔬菜汁了。為了使菜汁的味道好，可以加少許糖，冰糖為佳。

3　蔬菜汁的飲用

蔬菜汁和果汁的飲用沒有太大的區別，仍然遵循由少到多、一次不超過20毫升的原則。對於4個月的寶寶，每天喝2～3次的果汁或蔬菜汁是適當的。