自己給孩子做健康午餐肉【美味】

說是午餐肉不一定非午餐吃啊，哈哈，我覺得更像火腿腸，不管什麼吧反正好吃沒商量，來吧，美味午餐肉做法直播，手把手教會你做。

豬肉最好選7分瘦3分肥得、我這是700克、可以選擇一半得量，洗乾淨了

你也可以買絞肉餡，或者自己刀剁，我用得料理機自己絞得，碎一點比較適合做這個，

把薑和蔥剁的越碎越好，放進肉餡裡

放適量鹽 白糖一勺，注意我是700克肉 料酒適量、我用的這個，你可以用料酒或者黃酒都可以 五香粉適量，沒有可免 白胡椒粉適量，根據自己喜歡放

蛋清我放了兩個蛋得，你肉少一個就夠，蛋黃留著等下有用不會糟蹋得，水澱粉(兩勺澱粉加適量水調勻就可以)倒進去朝一個方向攪上勁，攪到起膠，就是很膩呼了啊

攪好得肉餡放在濕得籠布上，用手捏捏

用蒸籠布包好，整型需要你自己了，提示卷的越緊越好、不緊成品會有大孔，用手一邊捏實肉餡一邊包緊，具體你自己發揮

放蒸鍋蒸，我做了兩塊，沒辦法吃貨傷不起呀哈哈

中火蒸20分鐘，打開蒸籠布在肉卷上面刷蛋黃液、刷好不用蓋布了接著蒸2分鐘讓蛋黃液成型，

兩分鐘蒸好翻面刷另一面全都刷到一點兒死角不留，再蓋上接著蒸兩分鐘成型，我這樣反復刷了3層，次數越多蛋皮越厚，你可以根據自己喜歡刷幾層，總之一共蒸半小時以上就熟了

蒸著時滿屋那個香啊，絕不吹，蒸好這樣晾涼可以切片吃了