媽媽必須會煲這些湯,別等寶寶生病了才學!
很多父母都會被孩子厭食、便秘、消化不良等問題困擾。然而,想讓孩子擁有好的腸胃,其實日常飲食中的湯就可以做到了,大家知道嗎?
泥湫湯
功效:小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用于小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱,其實可以先為其斂汗,沒有這麼大汗了,痱子就不會這麼厲害。
配料:泥湫茨實淮山苡米
做法:泥湫買回來,直接在袋子裡撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動,身上的“擅”(此字不會寫,就是身上滑滑的粘液)就會脫落。然後用水沖乾淨,不用劏的。然後少油落鍋,將泥湫爆炒一下,落四碗水,滾一下,然後轉落個細煲,加茨實淮山苡米一起煲濃。湯直接飲用,或用來煮面煮粥。
魚骨湯
功效:增強鈣質、清潤、去濕
配料:大魚骨,選中段到尾,切塊,紅蘿蔔黃豆雪耳
做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮面煮粥。
大骨湯
功效:增強鈣質,健脾開胃
配料:豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。) 茨實淮山苡米
做法:如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。
象牙絲燉雪梨
功效:清潤、止咳、潤肺。
配料:象牙絲(中藥鋪有買,有點貴,不過,效果很明顯) 雪梨
做法:
將雪梨切開兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。
米湯
功效:清熱、有“米氣”
配料:大人煲粥,粥面濃濃的那層白漿。營養豐富,做法簡單。直接當水喝。小孩病中、病後、熱氣,都可以飲用。
西湖牛肉粥
功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。
配料:瘦牛肉豆腐半塊
做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好,芝麻對眼睛很好)。
竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水
功效:清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼,但很清潤。可常喝。
做法:放在一起煲2小時即可。(微甜,小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。)
鮮味海鮮粥
功效:增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。
配料:2小顆遙柱蠔士幹一個。
做法:將蠔士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蠔士就大人吃它吧。