【寶寶食譜】保護寶寶視力的菜譜：蔬果雞肝泥的做法教程

蔬果雞肝泥的做法教程:

材料：雞肝1個、蘋果半個、洋蔥1/4個、鹽少許

做法:

1、雞肝洗淨後用適量清水浸泡2個小時，其間最好更換一次清水;

2、將泡好的雞肝用流動水沖洗乾淨，剔除筋膜後放入清水鍋中煮熟;

3、蘋果去皮切碎，洋蔥洗淨切碎，將蘋果和洋蔥放入食物攪拌機中攪打成泥;

4、將煮熟的雞肝撈出，研磨成泥，加入攪打好的蔬果泥，再加入少許清水攪拌均勻，放入鍋中用中小火煮至稀糊狀，最後加入少許鹽調味即可。

小提示：

1、動物肝臟就含有增強視力的營養素，不論是築肝、雞肝、還是羊肝，都對保護眼睛也能起到很大的作用。

2、肝臟雖好但需要注意攝入量，普通人每天維生素A的攝入量應當控制在700—800微克，不能超過3000微克，過多攝入可能發生中毒。小孩子一個星期吃一次就可以了。

3、肝臟是解毒的器官，含有一些毒素，用清水浸泡一下可以去除一些毒素。另外也可以把雞肝泥放入白粥或麵條裡給寶寶吃。