補鈣強身一碗鮮——油菜海米豆腐羹

【油菜海米豆腐羹】

適合寶寶：10個月以上(過敏寶寶慎食)。

原料：

南豆腐半塊(約200克)，油菜3-4棵，海米25克。

調料：

香蔥1根，少量鹽，香油數滴，植物油、澱粉各適量。

做法：

1.豆腐切小丁，海米用溫開水泡發，油菜摘洗乾淨切成碎片。

2.海米泡好後切碎，蔥切成蔥花。

3.鍋內放植物油，約五成熱時下入蔥花熗鍋，放入豆腐丁、海米碎，翻炒幾下再放油菜。

4.所有食材炒透後加入少量鹽，用半碗水加澱粉調勻勾薄芡，略煮片刻。

5.出鍋前可滴入幾滴香油調味。

媽媽嘮叨：

☆海米也稱蝦米、蝦仁，味道鮮美，為“三鮮”之一。海米蛋白質含量很高，且富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是寶寶獲得鈣的較好來源。

油菜含有豐富的礦物質，能促進人體骨骼發育，加速人體新陳代謝：如促進腸道蠕動，達到寬腸通便的效果。常吃油菜可幫助寶寶強身健體。

☆這道營養羹不僅可以做寶寶的主菜，還可以做全家的營養湯哦，只需將勾芡的步驟換成加3-4碗水，煮開後調好味，做晚餐的湯也是不錯的。