天氣轉涼，為孩子煮一些養胃潤燥的水果羹~

天氣轉涼，生吃水果，肚子似乎總愛“鬧情緒”，不妨試試把水果煮著吃。相比生吃，煮食雖然損失了一些不耐熱的維生素，但能增加一些養胃潤燥的食療功效，關鍵是孩子還喜歡吃!

煮梨潤肺

秋季是養肺的最佳時節，多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。

有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核，此舉不可取，因為梨皮潤肺止咳作用最好，煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。

煮蘋果防腹瀉

每年11月份前後，是秋季腹瀉的高發期，而煮蘋果可以幫助緩解腹瀉症狀。

蘋果內含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，果膠煮熟後也有收斂、止瀉的作用。

蘋果果皮含鞣酸豐富，果膠也分佈在果肉內近皮處，因而蘋果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。

煮柚子降脂

柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。

做法：用刀把柚子皮薄薄地刮下來，柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水中，中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時，放涼後加入蜂蜜，攪拌均勻即可。

蒸柳丁止咳

蒸柳丁是秋季止咳最常用的食療方法。

做法：把柳丁洗淨後用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀，形成一個盅;露出的果肉用筷子戳幾個洞，然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去;將柳丁放進碗裡蒸15分鐘，蒸好後去橙皮吃果肉(加點鹽效果更好)，碗底汁水最好也一起喝掉。