三歲孩子吃柿子伴牛奶身亡 吃柿子禁忌你必須知道！

眼下正是柿子大量上市的時候，但柿子不能亂吃也不能多吃，弄不好的話會搭上人命。一個三歲的小女孩，因為吃柿子不當，把命丟了。

一個柿子就能令人致死，是真是假?這其中又有什麼原因呢?在孩子出事的這家醫院，當初接診的外科副主任李醫生，據她說，孩子送來的時候，已經是陷入了昏迷狀態。情況非常的嚴重。神志不清，脈搏微弱，經過診斷，醫生認為，孩子急需要手術治療。然後我們緊急查體，肝脾下移。

經過初步的診斷，李醫生認為，孩子是由於急性胃擴張導致了胃穿孔，脹氣，使身體內的各個臟器移位，從而出現了酸中毒的種種症狀。那麼，孩子為什麼會突然的胃穿孔，又為什麼會引起酸中毒呢?

醫生在孩子的肚子裡找到了大量的柿子皮，聽李醫生說，導致孩子胃穿孔的原因有很多，一方面孩子的胃壁肌層薄弱，早就有穿孔的跡象。而另一方面，也不排除和吃柿子有關。

雖然醫院的全力搶救，但是各個臟器的功能衰竭，最終還是沒能挽留住這幼小的生命。才三歲，就因為吃個柿子，居然把命給丟了。當家長的，得悔死了吧?

原來，在柿子皮裡含有一種叫鞣酸類的物質，鞣酸呢，跟蛋白質結合以後，會產生一種沉澱物，就叫胃結石。剛才說的那個小女孩，胃中就生成了一些胃結石，而且在他的腹腔裡佔據了很大的位置，甚至導致孩子臟器移位。

以前有人可能聽過胃柿石症，柿石症其實就是吃了柿子以後，鞣酸和蛋白質的結合。在這兒呢，我們不妨做個實驗。先在桌子上準備了一杯的牛奶，我們知道牛奶裡是含有大量蛋白質的。然後我們還準備了這個柿子，我們不妨試一下，先把這個柿子呢，取一些，放進這個玻璃杯裡。剛才咱們說的那個小女孩呢，就是吃完柿子之後，喝了很多的牛奶，也就是這個鞣酸跟蛋白質結合了以後，注意，我們其實還需要一點柿子皮，因為剛才也強調了，柿子皮裡含有的鞣酸其實是最多的，那麼現在我們再把牛奶兌進去攪一攪。大家注意看，其實特別明顯，在這個玻璃杯的杯壁上我們就看到了很多的這種結晶似的小顆粒，就是很多的凝結物。

柿子和牛奶放一起會產生白色的沉澱，就很可能會形成結石。比如牛奶、豆漿海鮮等等。一些含有鋅酶鐵的食物，也不能與柿子同吃。比如，菠菜。

小編總結了一下吃柿子有哪些禁忌，一定要注意哦!

吃柿子禁忌你必須知道!

空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

不要與含高蛋白的食物同食

蟹、魚、蝦、牛奶等食品屬於高蛋白，在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石;尤其是螃蟹，與柿子都屬寒性食物，與同樣性寒的柿子同食，會引起胃寒腹痛，尤其脾胃虛寒者忌;而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固，可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。

不能與黑棗、山楂、桔子、石榴同食

植物性胃石以柿子、山楂、黑棗引起居多，桔子、石榴等也可引起，這些水果(尤其是未成熟的果實)鞣酸含量很高，鞣酸和胃酸接觸後可形成鞣酸蛋白，很難溶于水，沉積在胃內，再與果膠及植物纖維等凝結成塊後，即形成胃石。

糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。