筷子越早使用越好嗎
養生之道網導讀：
筷子越早使用越好嗎？父母們都希望自己的孩子能夠儘快掌握更多的生活技能，比如學會使用筷子吃飯，就不用操心每天餵飯了，於是，不少爸媽很早就開始教寶寶使用筷子。筷子越早使用越好嗎？有的父母認為，幼兒應從小養成使用筷子的習慣，而且越早越好，有助於孩子的智力發育。其實這是一種誤解。
我們知道，使用筷子是手部的精細協調動作。大腦控制手活動的區域要比其它肌肉運動區域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助於大腦的發育。可見，手的功能訓練可促進大腦的發育。
但是，用筷子夾菜這一動作，需要牽動多個關節，有多塊肌肉參加。它不僅是5個手指的簡單屈伸動作，腕、肩及肘關節也要同時參加，完成這一動作是相當複雜的。如果孩子的年齡偏小，如2周歲左右，此時才剛剛開始學用勺子吃飯，未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。手動作的訓練雖然可以促進大腦發育，但也要以大腦發育至一定水準為前提，所以“越早越好”的“早”也應有一定的限度。而其他對孩子的智慧訓練也一樣，要遵循兒童大腦發育的客觀規律。
用筷子的好處
原來，他們認為使用筷子能幫助孩子提高協調性和精細動作能力，還可以鼓勵孩子去嘗試新食物。現代醫學研究證明，用筷子夾取食物的動作，不僅是5個手指的活動，也是牽動著肩、肘、手腕、手指間等各部位的30多個大小關節和上臂、前臂、手掌、手指等處的50多條肌肉的運動，尤其做事以右手為主的人更是如此。管理和支配手的神經中樞，在大腦皮層所占的區域最為廣泛，尤其是大拇指。這些手部關節和肌肉只有在大腦中樞神經系統的指令下，才能完成用筷子夾取食物的動作。反過來，這些關節和肌肉夾取食物的動作，又刺激了腦細胞，有助於兒童大腦的發育。三歲以後，正是兒童智力發育的關鍵時期，這時候學習使用筷子，既可練習手指的各種動作，又可促進大腦發育，從而提高孩子的思維能力和操作技巧，是訓練手腦並用的重要手段之一。
另外，這時的孩子也不滿足用小勺進餐，喜歡模仿大人吃飯的動作，有用筷子的要求，家長正好因勢利導，讓孩子學用筷子進餐。
並非越早使用筷子越好
心急的爸爸媽媽總是希望孩子能夠很快的掌握很多生活技能，早日表現出不同尋常的聰明能幹。現在有很多父母認為，幼兒應從小養成使用筷子的習慣，而且越早越好，有助於孩子的智力發育。而我們網站上的專家諮詢裡，也總會有些媽媽爸爸來問，孩子現在還不會用筷子，是不是太笨了？但是事實上，過早的使用筷子會有很多的不良後果。
其原因有幾個：
1、太小的孩子大腦發育不完善，不適合用筷子用筷子夾菜這一動作，需要牽動多個關節，有多塊肌肉參加。它不僅是5個手指的簡單屈伸動作，腕、肩及肘關節也要同時參加，完成這一動作是相當複雜的。如果孩子的年齡偏小，如2周歲左右，此時才剛剛開始學用勺子吃飯，未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。手動作的訓練雖然可以促進大腦發育，但也要以大腦發育至一定水準為前提，所以“越早越好”的“早”也應有一定的限度。而其他對孩子的智慧訓練也一樣，要遵循兒童大腦發育的客觀規律。
2、過早過激的教育會挫傷孩子吃飯的積極性
如果過早逼孩子用筷子，由於手的動作還未發育完好，不但學習起來困難，還可能會因為動作不協調把飯碗弄翻，飯菜弄撒。如果此時父母不夠耐心，難以控制自己的情緒，責駡孩子，甚至大打出手，反而弄巧成拙，挫傷孩子自己進餐的積極性和自信心。
當然，在合適的時候讓孩子鍛煉用筷子，對孩子是有好處的。我們知道，使用筷子是手部的精細協調動作。大腦控制手活動的區域要比其它肌肉運動區域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助於大腦的發育。可見，手的功能訓練可促進大腦的發育。據生理學家研究發現，人在使用筷子時，牽動了手指、手掌、小臂、上臂、肩胛、手腕和後背等三十多個關節及五十多條肌肉活動；手的動作與其相關聯的關節、肌肉等的活動越多、越精細。手腦之間反復傳遞資訊就越頻繁，從而激發腦中樞和外周神經機能的改善和提高。
寶寶學用筷子的年齡
心急的爸爸媽媽總是希望孩子能夠很快掌握很多生活技能，早日表現出不同尋常的聰明能幹。現在有很多父母認為，幼兒應從小養成使用筷子的習慣，而且越早越好，有助於孩子的智力發育。而有些媽媽爸爸發出這樣的疑問：孩子2歲了還不會用筷子，是不是太笨了？但是事實上，太小的孩子大腦發育不完善，不適合用筷子，而且過早過激的教育會挫傷孩子吃飯的積極性。一般說來，孩子使用筷子從3歲左右開始，循序漸進。對年齡太小的孩子，不妨為他準備一套包含湯匙、叉子、筷子的餐具，讓他在平常的時候，隨時都可以用他想用的餐具來練習進餐。剛開始時，孩子使用任何一種餐具，用哪種方法都無所謂。但從三歲之後，在每次進餐時，父母就要留意讓他以正確的方法拿餐具。如果吃到一半而換手或變成抓筷子的情形，無須特意提醒他，只要每天反復不斷地教導他正確的拿法，慢慢地等他記清楚以後，就可以拿得很好了。
一般情況下，孩子可以從3～4歲起練習使用筷子吃飯。如果過早逼孩子用筷子，由於手的動作還未發育完好，不但學習起來困難，還可能會因為動作不協調把飯碗弄翻，飯菜弄撒。如果此時父母不夠耐心，難以控制自己的情緒，責駡孩子，甚至大打出手，反而弄巧成拙，挫傷孩子自己進餐的積極性和自信心。
如何學會用筷子
1、選用竹筷，因為方形竹筷易夾住食物，而且無毒、輕便，易握緊。
2、食物選用爆米花，很輕，上面有溝槽和裂縫，容易夾起來，又會刺激孩子去練習。
3、允許“作弊”。可在筷子尖上纏一根皮筋，增加摩擦力。最後一點，滕紅紅特別強調，如一時夾不好，家長也不要責怪，對由此產生的吃飯時間延長、食物撒落等情況，應給予寬容———這一點特別重要。
4、創造寶寶用筷子的環境。氛圍要濃厚：教寶寶用筷子吃飯，一定要有良好的學習氛圍，讓小傢伙在耳濡目染中，學著使用筷子。飯桌上，盡可能讓寶寶看到大家都在用筷子吃飯，可以在他面前做出比較誇張的動作，比如慢動作把食物送入嘴中，滿意地吃著，讓寶寶覺得這樣吃飯很有趣。不要給寶寶其他的餐具，讓寶寶慢慢習慣只用筷子來進餐，往往沒有選擇的時候，進步更快。鼓勵最重要：新技能的學習過程中，除了興趣之外，寶寶也是有付出的，也會碰到一些困難，你的鼓勵無形中會給他強大的動力。在他因為夾不起菜而堵氣摔東西時，因為手指不靈活弄得滿地都是飯菜時，不要責備，用你最善意的言語去安慰、鼓勵他，讓他知道，你一直都在他身邊支持他。強迫要不得：學習新技能之前，寶寶都會表現出一定的渴望，比如搶你手裡的筷子，盯著別人吃飯的動作，喜歡拿著筷子玩等等。所以你的任務就是抓住他的興趣細節，而不是因為到了應該學的年齡，而強迫他去學習，這樣做反而適得其反，順其自然最好！