給孩子調理脾胃這樣吃 自製山藥紅豆泥卷
養生之道網導讀:
山藥是養脾胃的食材,具有健脾補胃、安神的功效。紅豆性平、味甘酸,有健脾止瀉,利水消腫的功效。山藥紅豆泥卷,山藥和紅豆都是寶寶非常好的輔食選擇。山藥臨床上常用來治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。是給寶寶添加輔食時的良好選擇,不僅利於寶寶吸收,而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。
1.食材準備:鐵棍山藥、紅豆、細砂糖或者糖粉。紅豆提前一晚上浸泡,浸泡4小時以上,上鍋煮透,鐵棍山藥洗淨去皮上鍋蒸至熟透。
2.鍋內放適量玉米油,放入紅豆,上鍋小火熬制,加適量白砂糖,熬幹水分成紅豆泥,也不要太幹口感不好。(食譜君沒有用料理機直接入鍋熬制的,如果想吃更細膩的口感,可以加少許水先打成紅豆泥,再熬制)
3.山藥出鍋趁熱壓成山藥泥,再加適量細砂糖攪拌均勻。
4.準備兩個中號保鮮袋,將山藥泥和紅豆泥分別放入保鮮袋中。
5.用擀麵杖把紅豆泥擀成長條狀。
6.用擀麵杖把山藥泥擀成長條狀。
7.分別用剪刀剪開塑膠薄膜,把紅豆沙覆蓋到山藥上面,重疊到一起。
8.用最下層的保鮮膜輕輕的卷起來,跟卷壽司的手法相同!
9.卷好如圖,去掉保鮮膜,用刀沾水輕輕切開裝盤。
10.軟糯香甜,搭配藍莓醬或者草莓醬味道更好哦~再嘮叨一句,再好吃的東西都要給孩子適量才可以哦!否則會給腸胃造成很大負擔!
小貼士:山藥是一平補脾胃的食材,具有健脾補胃、安神的功效。紅豆性平、味甘酸,有健脾止瀉,利水消腫的功效。
紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒等功效,紅豆所含的營養物質超過了許多食品,如小麥、小米、玉米等。除此之外,紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。