孕婦應該如何吃油

養生之道網導讀：

孕婦應該如何吃油？並非所有食用油都適合准媽媽哦，孕期日常用油需要同時滿足母體的營養需求和胎兒健康哦。那麼孕婦應該如何吃油？下面小編為您介紹。

一、孕媽媽應該如何吃油

人體自身激素的合成需要有各種營養物質，油脂就是當中的一種重要物質。有些人認為懷孕期間應該多吃油，這樣才對腸胃好，不容易出現便秘的現象。有些人卻認為應該少吃油，這樣才不會影響正常的消化功能，對胎兒發育有好處。其實，孕婦吃油不宜太多或太少，否則不但對胎兒有影響，還可能引發難產。

1、吃油不當對胎兒的影響

孕婦吃油太多或者太少，都對胎兒健康有傷害性。一方面，孕婦吃太多的油，容易感覺噁心作嘔，而且長期攝入過多的油脂，身體又無法及時消化分解，那麼就會轉化成為體內的脂肪，囤積之後會導致孕婦肥胖，也會使得胎兒發育過大，這就加大了分娩的難度，難產的幾率也就大大提高，還可能會使孕婦和胎兒患上相應的疾病。另一方面，孕婦吃油太少的話，體內的激素合成就會受到影響，這就包括孕激素和產激素的合成。因此，孕婦不吃油或者吃油過少都會對母嬰造成影響。

2、准媽媽應該如何吃油

孕婦吃油只要和平時使用方法以及用量多少保持一致即可，一般每天保持15-20克即可。在用油方面，建議使用橄欖油、花生油、香油、核桃油、菜籽油，這些相對比較健康、衛生、環保、營養。如果某些孕婦吃油以後身體出現稍稍的不適反應，那麼應該屬於正常反應，與激素水準變化有一定的關聯，所以不需要特意去避開吃油或者用藥治療。

3、孕婦飲食營養注意事項

孕婦懷胎十月，飲食營養方面需要特別謹慎，養成各種良好的飲食習慣更是很有必要的。平時切不可以挑食偏食，也不可以暴飲暴食，應該有節制地攝入各種營養食物。此外，不要吃刺激性的食物，這會導致胎兒畸形或是影響胎兒的正常發育。還有，一些女性認為孕期應該多吃一些滋補品，這樣孩子先天營養吸收足，後天比較好養，其實並不完全是。如果過度進補，可能會使得孕婦出現出血或者加重內熱的情況，甚至是引起胃部或腹部不適，這對母嬰健康都有傷害性。

二、孕婦吃什麼油好

大豆調和油：它是市面上比較常見的油，由於調和油是由幾種烹調油經過搭配調和而成，之所以叫大豆調和油是因為它主要用油是大豆油。它的營養價值會依原料不同而有所差別，但可以確定的是，它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。

用法：具有良好的風味和穩定性且價格合理，最適合日常炒菜及煎炸之用。

花生油：有獨特的花生風味。花生油的脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素E。花生容易污染黃麴黴，所以一定要選擇品質最好的一級花生油。

用法：它的熱穩定性比大豆油要好，適合日常炒菜用，但不適合用來煎炸食物。

橄欖油：價格最為高昂。它的優點在於單不飽和脂肪酸含量可達70%以上。研究證實，多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂，卻容易在體內引起氧化損傷，過多食用同樣不利於身體健康；飽和脂肪酸不易受到氧化，但卻容易引起血脂的上升。單不飽和脂肪酸則避免了兩方面的不良後果，而且具有較好的耐熱性，因而受到人們的特別重視。

用法：橄欖油可用來炒菜，也可以用來涼拌。其缺點是維生素E比較少。

菜籽油：也稱茶油，其脂肪酸構成與橄欖油相似，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，單不飽和脂肪酸占75%以上，含有一定量的維生素E。由於茶油的脂肪酸比例合理，對預防心血管疾病有益，因而為營養學界所重視，尊為一種營養價值較高的油脂。

用法：精煉茶油風味良好，耐儲存，耐高溫，適合作為炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄欖油的家庭可以用茶油作為替換品。

葵花籽油：也稱向日葵油，有獨特香氣。不飽和脂肪酸含量達85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：3.5，這一點遜色於橄欖油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的維生素E和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。

用法：精煉向日葵油適合溫度不高的燉炒，但不宜單獨用於煎炸食品。

玉米油：玉米油也稱為粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸組成與葵花籽油類似，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：2.5，特別富含維生素E，還含有一定量的抗氧化物質阿魏酸酯。它降低膽固醇的效能優於大豆油、葵花油等高亞油酸的油脂，也具有一定的保健價值。

用法：玉米油可以用於炒菜，也適合用於涼拌菜。

芝麻油：也就是香油。它富含維生素E，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例是1：1.2，對血脂具有良好影響。它是唯一不經過精煉的植物油，因為其中含有濃郁的香味成分，精煉後便-會失去。

用法：芝麻油在高溫加熱後失去香氣，因而適合做涼拌菜，或在菜肴烹調完成後用來提香。