長期素食影響生育 備孕先從營養均衡開始

養生之道網導讀：

營養均衡是健康的關鍵，葷素搭配也是備孕食譜的要點，素食的女性們，為了寶寶不妨適當吃一些肉食。

常言說得好，魚生火肉生痰，蘿蔔白菜保平安。這句話有一定的道理，可是也不儘然。營養科學是非常嚴謹的，並不是在任何情況下都適用同一個道理。就從生育健康的角度來說吧，這個理論就是絕對錯誤的。因為長期素食可能是導致不孕不育發生的一個重要因素。看到這裡，可能有些素食主義的女性要擔心了，那麼就隨我來往下看看吧。經過科學研究發現，素食者的生育能力會產生明顯的下降，也就是說如果長期吃素，患上不孕不育的風險就會成倍增加。

德國心理學家卡爾保教授及其同事曾將數十名健康的少女分為兩組：其中一組被規定在接受實驗期間，除了進食少量的乳酸、牛奶之外，其他均為素食。而另一組可攝入正常食物，包括肉類等。經過六周以後，研究人員發現，在素食組的19人中，有17人出現停止排卵的現象，而肉食組出現這一現象的只有2人。

卡爾保教授分析認為，在兩組試驗者的體重都下降了同等幅度，並且她們的運動量都一樣的條件下，素食一組女性之所以出現排卵停止的情況，與她們進食的食物中所含蛋白質過少，從而導致激素分泌失常，月經週期紊亂有關。這樣推論出，素食會導致生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力。

為了證明素質是導致不孕不育發生的一個重要原因，德國的科學家特意做了上述的實驗。接受實驗的女性在運動量相等的情況下，長期吃素的女性出現了停止排卵的現象，我們都知道女性一旦停止排卵自然也就不可能成功受孕了。那麼這到底是為什麼呢?因為素食之中的蛋白質含量是非常少的，而蛋白質是影響生育健康的重要因素，蛋白質攝取過少就會導致內分泌失調，進而出現月經週期紊亂，最終影響到生育能力，導致不孕不育的發生。所以日常飲食要葷素搭配，一味吃素並不是好選擇。

雌激素的正常分泌與人體營養的維持和供給息息相關。肉類和海鮮中的蛋白質和脂類正是保證雌激素正常分泌的關鍵物質，如果女性體內缺少蛋白質和脂類，會降低膽固醇的水準，從而降低了人體合成類固醇激素的水準，進而導致女性體內的雌激素減少。素食中的豆類等食物同樣能促進雌激素的產生，但由於素食者難以合理安排飲食結構，所以大部分素食者攝入的蛋白質和脂類都極少，因此很可能導致體內雌激素水準下降，內分泌紊亂，以致於女性不孕。此外，女性還可能出現貧血、骨質疏鬆等症狀。