飲食影響兒童情緒嗎_什麼飲食影響兒童情緒

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飲食影響兒童情緒嗎？孩子是家長的心頭肉，雖然家長都希望孩子可以健康的成長，但是很多時候家長也會給孩子帶來傷害，尤其是在飲食方法，那麼，飲食影響兒童情緒嗎？

同時，英國劍橋大學的研究人員正在就攝入維生素、礦物質和脂肪，對青少年心理和行為的影響進行調查。本頓教授指出，越來越多的研究表明，飲食習慣對兒童的影響很大。因此政府應該完善兒童健康飲食指南，並廣泛進行宣傳和推廣，幫助父母學會用飲食調整兒童的情緒。

對於性格暴躁的兒童，父母應多讓他們吃雞肉、羊肉及捲心菜、香蕉等蔬果，這有助於使其性格變好。3月20日，英國《每日郵報》報導，英國斯旺西大學心理學教授本頓分析了50年來英國兒童的飲食習慣後發現，如果想使性格暴躁或過度活躍的兒童變乖，可以從改變其飲食習慣入手。

本頓教授指出，食物並無好壞之分，但由於兒童是最容易受到食物影響的人群，因此會表現出各種特質行為。一些案例表明，過多攝入糖分和乳製品，容易引起兒童亢奮。因此，他建議，性格暴躁的兒童要少吃雞蛋、巧克力、葡萄、柳丁等食物。研究還發現，兒童在食用雞肉、羊肉、米飯、香蕉和蘋果後，也有助於矯正其行為問題。兒童過於亢奮，還可能與脂肪酸攝入過少有關，可以適當補充一些富含脂肪酸的魚油。

同時，英國劍橋大學的研究人員正在就攝入維生素、礦物質和脂肪，對青少年心理和行為的影響進行調查。本頓教授指出，越來越多的研究表明，飲食習慣對兒童的影響很大。因此政府應該完善兒童健康飲食指南，並廣泛進行宣傳和推廣，幫助父母學會用飲食調整兒童的情緒。

危害食物

1、精食

時下不少家庭追求“食不厭精”，將進食精米白麵視為時尚。醫學專家卻不這樣看，他們認為長期吃過於精細的食物，不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經系統發育，而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力。現已確認，鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。

原來，鉻是人體內一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因數，其量不足可使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中，導致眼睛的屈光度改變，最終形成長期吃過於精細的食物。

對策：適當給孩子安排一定量的粗糧糙米，供給足量的鉻元素。

2、速食麵

速食麵是時下流行的速食食品之一，其製作方法也是從國外引進的，為與麥當勞、肯德基等洋速食區別，不妨稱之為“土速食”吧。這種“土速食”是油炸麵條加上食鹽、味精組成的，最大弊端在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素，而這些恰是兒童生長發育必不可少的養分。

對策：不能讓速食麵成為孩子的主食，否則可誘發營養不良，危害孩子的身體與智力發育。

3、巧克力

巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品，但由於其多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發現，越來越受到保健專家的矚目與提倡，因而逐漸“熱”起來成為一種時尚食品。但要注意，兒童應適當限制，否則易與遺尿症結緣。

美國一位醫學博士的解釋是：巧克力可在小兒體內產生過敏反應，使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產生痙攣，同時這一過敏反應又使小兒睡得過深，使其在尿液充盈時不能及時醒來，於是造成尿床。隨著小兒進入青春期，巧克力不再產生過敏反應了，遺尿現象即可消失。