孕婦補血的食譜有哪些

養生之道網導讀：

孕婦補血的食譜有哪些？血液對於每一個女人來說都尤為重要，因為女性的生理特性，貧血是很多女性都有的症狀，特別是孕婦，那麼孕婦補血的食譜有哪些？下面為您介紹。

女性在懷孕期間，飲食是孕期最重要的事情，因為孕婦的飲食不僅關係到自己的身體健康，最重要的是關係著自己寶寶的生長發育，所以女人在懷孕之後在家裡的地位也會上升，成為全家人的重要的保護對象，如果孕期飲食不當的話還會引起貧血，那麼女性貧血吃什麼可以補血呢，下面我就給大家介紹一下這方面的內容：

1、紅棗黑木耳湯的做法

材料：黑木耳15克，紅棗15個，冰糖。

做法：將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。

用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。

功效：清熱補血，適用于貧血患者。

2、紅燒栗子山藥

材料：20粒栗子、20克山藥、5克的熟地黃、250克雞肉、5只冬菇；適量精鹽、糖、生粉水、醬油、薑汁、酒、油。

做法：先雞肉切絲，放入碗內，加入精鹽、醬油、生粉水、薑汁、酒等醬料拌勻，醃約20分鐘。栗子去皮，與山藥同泡約15分鐘；冬菇浸軟去蒂、洗淨、切成絲，用少許油、鹽、糖拌勻。燒紅油鍋，炒熱山藥、栗子及冬菇，然後加入熟地黃、雞肉等同煮；再加入適量水，加蓋燉至栗子熟爛；最後加入輔料兜勻，燉至汁液將幹時，加入生粉水勾芡即可。

功效：山藥可補虛弱體質，對腸胃、腎臟均有補益之效；地黃有滋養強壯、補血之效。

3、黃芪雞汁粥的做法

材料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。

做法：將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

用法：早、晚趁熱服食。

宜忌：感冒發熱、外邪未盡者忌服。

功效：益氣血、填精髓，適用於體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。

4、花生蹄花湯

材料：花生米200克、豬蹄1000克、油菜100克、老薑30克；蔥、精鹽、胡椒粉、味精適量。

做法：將豬蹄去毛，浸泡後刮洗乾淨，然後對剖切成小塊；花生米用溫水浸泡去皮，蔥切花，薑拍松，油菜擇洗乾淨；將鍋置火上，加清水適量，下豬蹄，煮沸後去沫；然後放入花生米、老薑；待豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加精鹽、油菜繼續燉，等豬蹄爛後，起鍋盛入湯碗，撒上蔥花、胡椒粉、味精即可。

功效：蛋白質、脂肪含量高，有補脾益氣、補腎健體、滋胃養顏、助血脈、充乳汁之效。

5、蘿蔔燉牛腩

營養小提示：

牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿蔔燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿蔔除含有大量維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物。

原料：牛腩300克，紅蘿蔔25克，薑片、蔥段適量。

調料：辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。

做法：紅蘿蔔去皮洗淨，切成塊；牛腩洗淨，切厚片，放入開水中煮5分鐘後取出，用清水沖去血沫後，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用；油鍋燒熱，下薑片、蔥段煸炒出香味，再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然後加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開後再改慢火煮30分鐘；牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。

6、紅棗兔肉

營養小提示：

紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可預防准媽媽貧血。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。

原料：兔肉300克，紅棗30克。

調料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。

做法：紅棗洗淨、去核、瀝幹水分備用；將兔肉洗淨，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。