孕婦補鋅的食療方法有哪些

養生之道網導讀：

孕婦補鋅的食療方法有哪些呢？孕婦缺鋅對自身和寶寶都有著極大的健康隱患。那麼孕婦補鋅的食療方法有哪些呢？下面養生之道網為您介紹。

一、孕婦缺鋅對胎兒和自身有什麼影響

1、對於胎兒來說，可能造成新生兒先天缺陷，使胎兒發育遲緩，體重減輕，甚至導致胎兒畸形。鋅對促進胎兒智力發育作用重大，如若鋅缺乏，不僅影響腦細胞的與數量，並對胎兒的視覺、性☆禁☆器官的發育也有影響。

2、缺鋅不僅會導致胎兒出現健康問題，對於孕婦本身也會帶來健康的影響。缺鋅會使得孕婦出現食欲不振、味覺失常等現象，還會導致消化功能出現障礙。另外，缺鋅還會導致孕婦免疫力下降，對胎兒的健康產生威脅。

二、孕婦吃什麼補鋅好

一般說來，動物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、乾酪、海帶、堅果等。水果中蘋果的含量為最高。蘋果是水果中最受歡迎的一種，也是營養成分最多的一種。孕婦如果能夠一天吃一到兩個蘋果的話，不僅能夠滿足對於鋅的需求，還能夠滿足孕婦對於其他部分元素以及營養成分的需求。而且多吃蘋果，還能夠促進胎兒的發育哦！所以推薦孕婦多吃蘋果。

三、孕婦補鋅補多少合適

孕婦對於鋅的需求量很高，是普遍人對於鋅元素需求量的一倍，而正常人應該每天攝入l6~20毫克的鋅。由此，我們就可以知道，孕婦每天應該攝入的鋅元素量是多少。而如果沒有攝入足夠的鋅以達到這個標準的話，就屬於缺鋅了。

四、婦補鋅食譜推薦

1、孕婦補鋅食譜-豬肝粥

原料：

大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽7克，味精l.5克，料酒、澱粉、蔥花、薑末各適量。

做法：

（1）大米揀去雜物，淘洗乾淨。

（2）豬肝洗淨，切成約0.3釐米厚的長方薄片，裝入碗內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，醃上漿。

（3）鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。

（4）用一鍋上火，放水燒開，倒入大米，再燒開後改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時放入豬肝片，繼續用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和餘下的鹽，調好口味即可。

2、孕婦補鋅食譜-木耳燜鴨肝

原料：

鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，蔥、薑片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。

做法：

（1）鴨肝切成厚片；鮮木耳洗淨，切片；蔥切段。

（2）鍋內加水，待水開時下人鴨肝，用中火稍煮一會，倒出沖洗乾淨。

（3）燒鍋下油，放入薑片、蔥段爆香鍋，下鴨肝、木耳，放入紹酒。

（4）注入少許清湯，用中火燜至快熟時調入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味，再用濕生粉勾芡，出鍋前淋上麻油即可。

五、孕婦缺鋅的表現

1、孕婦缺鋅明顯會感覺到沒有食欲，什麼都吃不下。食欲減退的表現：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，沒有饑餓感，不主動進食。如果長時間如此，孕婦和胎兒所需的營養均會出現短缺現象。

2、孕婦缺鋅會喜歡吃很多奇怪的“食物”。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。不要以為這是戀食癖，其實這就是缺鋅的症狀。

3、孕婦缺鋅時免疫力會下降，所以容易患感冒、發高燒。

4、懷孕期間孕婦缺鋅的話，也會出現呼吸道的疾病。反復呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。所以當孕婦出現以上症狀的時候，需要檢查下是否是缺鋅導致的，如果是的話需要適時的補鋅。

5、缺鋅的孕婦指甲有異樣，不健康。指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌（舌頭表面有不規則的紅白相間圖形）。指甲有小太陽才是健康的，孕婦可以仔細觀察下。

6、缺鋅的孕婦一般反應會慢許多，不太能集中做事情。

7、孕婦缺鋅可通過視力判斷，視力不健康可能是缺鋅。視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等。如真患了，孕婦需要接受治療，以免遺傳給胎兒。

8、皮膚的健康問題也可以透露出孕婦是否缺鋅。皮膚損害：出現外傷時，傷口不容易癒合；易患皮炎、頑固性濕疹。尤其是傷口難癒合，這方面還是需看醫生為好，以免情況更嚴重下去。

9、缺鋅的孕婦可以通過口腔潰瘍判斷，看是否連續多次反復。