食用胡椒的禁忌_孕婦能吃胡椒嗎

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胡椒作為常見的調味品，在日常生活中，人們常常使用。但是食用胡椒的禁忌你知道嗎？有哪些人又是不能吃胡椒的呢？下面請跟小編一起看看食用胡椒的禁忌。

胡椒，又名：昧履支、披壘、坡窪熱等，拉丁學名：Piper nigrum L屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本；莖、枝無毛，節顯著膨大，常生小根。花雜性，通常雌雄同株；漿果球形，無柄，花期6~10月。生長在年降水量2500毫米的熱帶地區，生長期中間還需要一段幹熱的間隔時間，印尼、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。它的種子含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等。

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種，白胡椒粉為成熟的果實脫去果皮的種子加工而成，色灰白，種仁飽滿，氣味較濃，品質較好；黑胡椒粉是未成熟而曬乾的實加工而成，果皮皺而黑，氣味較談。兩者性情也不同。專家說，黑胡椒粉走裡，味重，調味作用稍好；白胡椒粉藥用價值更高，走表，辛散作用更好。

胡椒有獨特的香味，深受人民喜歡。但是，胡椒也不可亂吃，來看看食用胡椒的禁忌。

明代醫學家李時珍，曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話：“胡椒大辛熱，純陽之物……時珍自少食之，歲歲病目，而不疑及也。後漸知其弊，遂痛絕之，病目亦止。”

據說，李時珍年輕時經常患眼病，卻始終找不出病因。後來漸漸發覺年年復發的眼疾，竟與自己平時特別愛吃胡椒有關。於是在停食胡椒一段時間，眼病康復後又試吃了1、2粒，很快就覺得雙目乾澀，視力模糊。為此，特在撰寫《本草綱目》中收錄胡椒時予以指出，以示後人胡椒除用作調味品外，還是常用中藥之一。具有溫中散寒、醒脾開胃之效。可治療腸胃受寒所致的胃脘痛、嘔吐、腹脹、腹瀉、腸鳴等症。

胡椒常用驗方：

1、治小兒單純性腹瀉

可取白胡椒數粒，研末後填肚臍，膠布貼敷。24小時更換1次，連用2～3次；

2、治凍瘡

可取白胡椒浸泡入適量白酒中，7天后外塗患處，效果良好。

食用胡椒的禁忌

中醫理論認為，胡椒除了會令人產生舌麻感外，還能升高血壓。平時屬陽盛內熱、陰虛火旺體質者和孕婦，以及有咯血、鼻衄（流鼻血）、便血、便秘、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病症者，應禁食或少食胡椒。從祖國醫學角度講，胡椒性熱，古人認為過食會損肺、發瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等，因此即使是平時調味也不應過量。對於眼病患者，最好還是借鑒李時珍的經驗，不吃為妙。

1、孕婦可以吃胡椒粉嗎

慎吃。

胡椒粉等屬於刺激性辛辣的，不可以吃多，容易刺激胎兒皮膚。

2、產婦可以吃胡椒粉嗎

慎吃。

胡椒粉屬於辛熱的刺激物，月子裡應該吃溫補的東西。而且胡椒粉還會回奶。

食用胡椒的禁忌。掌握胡椒正確的食用方法，才可以發揮它的保健作用。