孕婦和乳母食用鹽禁忌_孕婦和乳母食用鹽注意事項

養生之道網導讀：

人們天天吃的食鹽，其主要成分是氯化鈉。鈉是人體生命活動中不可缺少的物質。那麼孕婦和乳母食用鹽需要注意什麼呢？下面小編為您介紹孕婦和乳母食用鹽需要注意什麼？

一、孕婦和乳母的食鹽注意

部分孕婦和哺乳期婦女體內碘含量偏低是有原因的，她們都處於生理特殊時期，對碘元素的需求量會大大高於其他人群。

確診缺碘的孕婦和乳母應在醫生指導下科學補碘，調整菜譜，多攝食含碘量高的食品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等海產品。同時建議妊娠婦女特別是妊娠反應較重的孕婦，在食用碘鹽的基礎上，定期進行碘營養檢測。

如果孕婦多吃鹽，就會加重水腫且使血壓升高，甚至引起心力衰竭等疾病。由於鈉離子是親水性的，會造成體內水的瀦留，開始時這會使細胞外液積聚，如果積聚過多，會導致孕婦水腫。過多的鈉會加重妊娠中毒症的三個症狀，即水腫、高血壓和蛋白尿。

但是如果長期低鹽或者不能從食物中攝取足夠的鈉時，就會使人食欲不振、疲乏無力、精神萎靡，嚴重時發生血壓下降，甚至引起昏迷。如果身體內缺少鹽分，水分也會減少。在這種情況下除了產生口渴的感覺外，血液也會變得粘稠，流動緩慢，以致養料不能及時地輸送到身體的各個部位，廢物也不能及時地排出體外。時間一長，對身體有害。

研究表明，正常孕婦每日的攝鹽量以7-10克為宜。在一般情況下，懷孕後婦女和懷孕前婦女在鈉的攝入上差別不是很大。同時，妊娠期間不應服用利尿劑，以免造成鈉的損失。

使用碘鹽應隨吃隨買，一旦拆封要用密閉的盛器盛裝;炒菜加碘鹽時要放在最後一道工序，即起鍋盛菜前幾秒鐘內加放食鹽;不要用油炒碘鹽;醃制鹹菜時用碘鹽，不要淘洗碘鹽，可防止碘的揮發和損耗。

二、食鹽食用問題

1、食鹽過多會不會影響身體健康？

食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌，也可能加重骨質疏鬆症和哮喘。因此適當地減少鹽的食用量，有助於降低血壓，減少患心臟疾病的風險。

2、我們一天需要攝入多少鹽？

儘管我們需要鹽，但目前大多數人吃得太多，遠遠超過了每日所需。成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2- 6克之間。食鹽過多對於孩子來說是非常危險的，因為他們的腎臟不能承受如此大的負擔。

3、為什麼我們需要從飲食中攝入鈉呢？

食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的，它可以保持人體正常的血液pH值，保證神經信號的傳遞，説明肌肉正常工作。

4、哪些產品中含有很高的鹽分？

許多人沒有意識到，即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。因此，如果自己做飯的話，要注意烹調時減少用鹽量，以平衡飲食中的鹽；如果經常在外吃飯的話，要注意合理點菜，以便控制鹽的攝入量。

5、怎樣才算高鹽？

選擇食品時，請務必閱讀食品標籤。專家建議，1.25克鹽屬於高鹽食品，0.25克鹽比較合適。嘗試一下，使用草本植物代替鹽作為調味品，多吃低鹽烹製的新鮮蔬菜和水果。另外，要選擇低鈉鹽的早餐麥片。