孕婦吃堅果會怎樣_孕婦吃堅果有何影響

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孕婦吃堅果會怎樣？堅果含有豐富的蛋白和優質脂肪，雖然多數堅果都有益於孕婦的身體保養和胎兒的身體發育健康，但也不宜多吃。那麼，孕婦吃堅果會怎樣？下面小編帶您瞭解一下。

孕婦吃堅果孩子患哮喘的幾率大

荷蘭研究人員發現：每天吃堅果的孕婦所生下的孩子患哮喘的幾率可能高達50%。

研究人員對近4000位孕婦的飲食進行調查，並對她們的孩子進行了長達8年的跟蹤調查。結果發現，在某些堅果中發現的過敏原可能會進入胎兒體內造成過敏傾向。但是，研究尚未確定堅果和哮喘之間的關係。

哮喘病是可以家族遺傳的。在研究中，將天天吃堅果的孕婦與很少吃堅果的孕婦相比後，發現前者的孩子有40%到60%的幾率出現呼吸困難，而這恰恰是哮喘的常見症狀之一。

此外，研究人員還對不同類型的堅果進行了研究。花生，從植物學角度講不屬於真正的堅果。但花生卻是一種過敏原，它會導致過敏性休克。但是與其他堅果相比，花生不容易令人過敏。

孕婦能吃哪些堅果

堅果含有豐富的蛋白和優質脂肪，對神經系統的發育有一定的益處，但也不宜多吃。堅果類食品油性比較大，而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良。此外，不少乾果在加工過程中，經過炒制、醃制等工藝，過量食用易導致上火等。

孕婦在懷孕期間可以吃核桃、瓜子、榛子、松子等，但是每天的攝入量都在25-30g左右，也就是一小把就可以了。

每天食用堅果不宜超過50克，特別是經常食用者。

堅果的種類很多，並非所有的堅果都有益於孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動物實驗顯示有可能誘發胎兒畸形。所以還是少吃為妙。

孕婦吃堅果注意事項

1、炒焦的堅果可致癌

我們時常說烹調食物時溫度不宜過高，堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養素就開始部分轉化為致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯醯胺等物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。

2、被石蠟美容過的堅果危害健康

加工堅果時加點石蠟，會讓產品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你在街邊看到的糖炒栗子油光鋥亮，明顯比普通的栗子“漂亮”時，那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟，美容一下，以次充好。商販們使用的工業石蠟由於純度不高，其中含有重金屬等雜質，危害健康。

3、口味太重的堅果易變質

市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡鹹味的，有人喜歡奶油味的，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。面對不同口味的堅果，我們要少吃那些口味較重的堅果，口味越重，食鹽添加往往越多。