月子湯的做法大全 產後媽媽的最佳選擇食譜
一、月子湯：豆芽海帶鯽魚湯
材料：鯽魚1條，黃豆芽200克，海帶25克，薑末、蔥末各適量，鮮湯少許，料酒1大匙，醬油、鹽、醋各適量。
做法：
1.鯽魚去鰓、鱗、內臟，洗乾淨，在魚身兩側斜切十字花刀，控幹水;黃豆芽洗乾淨，瀝幹水;海帶用溫水泡發，洗淨，切絲。
2.鍋置火上，加入適量清水，燒開後將鯽魚放入焯一下，撈出備用。
3.起鍋熱油，爆香蔥末、薑末，加入鮮湯、醬油、料酒、醋，待燒開後，放入鯽魚、黃豆芽、海帶絲，用小火燉15分鐘後，加鹽調味即可。
功效：黃豆芽具有修復肌肉損傷的作用，還可防止產後出血，通腸潤便;海帶可以預防貧血;鯽魚可以催奶，促進產後乳汁分泌。
二、月子湯：鯽魚奶湯
材料：鯽魚1條、牛奶100毫升、胡蘿蔔半根、蔥白1段、薑3片、鹽適量。
做法：
1.將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨備用;胡蘿蔔洗淨，切絲備用;蔥、薑洗乾淨，蔥切段，薑切絲備用。
2.鍋置於火上，加油燒熱，將鯽魚放進去將兩面煎黃。
3.加入牛奶、蔥段、薑絲和適量清水，先用大火燒開，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽，調勻即可。
功效：鯽魚富含蛋白質，而且脂肪含量低，哺乳媽媽常吃鯽魚，不但可以促進乳汁分泌，而且母乳中脂肪含量不會偏高，不會導致寶寶腹瀉。
三、月子湯：菠菜鴨血湯
材料：菠菜80克，鴨血50克，枸杞20克，蔥花、薑末各1小匙，鹽少許
做法：
1.菠菜洗淨後放入沸水中焯1-2分鐘，撈出後控幹水備用;鴨血洗淨，切成薄片備用。
2.鍋內加少許油熱鍋，放入蔥花、薑末炒香，倒入鴨血翻炒幾下，加入適量水，下枸杞燒開。
3.加入菠菜、鹽，稍煮一會兒即可。
功效：這道湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素，熱量較低，不僅可以防止貧血，還有清火通便的作用。
四、豬肝湯
食材：200g豬肝、100g菠菜、適量鹽、適量料酒、適量食用油、30g生薑、適量生粉、適量胡椒粉、適量麻油
做法：1)準備好所有材料。豬肝挑去白筋、菠菜洗乾淨，生薑去皮。2)生薑切末備用。3)將挑去白筋的豬肝切成片。4)在切成片的豬肝裡面放入適量生粉、食鹽、料酒。5)將4中的所有材料攪拌均勻。醃制10分鐘。6)鍋內放適量油。7)下豬肝片。8)翻炒豬肝片，至八成熟即可。9)鍋內放入適量的清水。10)再放入生薑末，燒開。11)小火撈出適量白沫。再轉大火。12)最後放入洗好的菠菜，再放入適量的食鹽即可。
五、肉末蒸水蛋
食材：50g雞蛋、25g豬肉末、適量油、適量鹽、適量涼白開
做法：1)肉末事先用油，鹽先醃好備用;2)雞蛋打入碗中，用筷子攪打均勻;3)然後加入約1-1.5倍量的涼白開再次打勻;4)加入肉末和散;5)蓋上保鮮膜，上鍋蒸約10分鐘至蛋液熟透即可
六、黃豆煲豬腳
食材：500g豬腳、適量鹽、適量白酒、適量黃豆、適量雞精
做法：1)豬腳洗淨後斬塊2)準備調料3)黃豆洗淨，我用高壓鍋，所以沒泡4)洗淨後的豬腳倒入白酒半蓋子。5)一調羹粗鹽醃制一晚上。6)冷水下鍋，綽水洗淨7)豬腳和黃豆全部倒入高壓鍋內，加入適量的黃酒，調製到豆蹄筋檔，30分鐘。8)之後再盛入砂鍋，大火煮開後，加入適量的雞精調味。
七、玉米烏雞湯
食材：600g烏雞、100g玉米、適量枸杞、適量鹽、適量桂圓、適量棗、適量茯苓、適量赤豆、適量三七花、適量陳皮、適量薑、適量胡蘿蔔、適量蔥、適量枸杞、適量黨參
做法：1)烏雞去頭，洗淨備用。2)準備的煲湯的藥材。有黨參、三七花、枸杞、大棗、桂圓、當歸、茯苓、赤豆。3)再加些陳皮，將上面的藥材一同洗淨，備用。4)將上面的藥材用紗布包裹起來，薑，切大片，胡蘿蔔切大丁，蔥給捆起來。5)烏雞，切成大塊，用水焯一下。中間放些料酒去腥。6)焯好的烏雞，再涼水下鍋，將藥材包，薑，蔥，胡蘿蔔，一同下入鍋。7)開鍋後，將玉米下入鍋內。小火煲2個小時左右。8)出鍋前，撒上些鹽，調好味道。
八、蜜瓜銀耳湯
食材：500g哈蜜瓜、500g瘦肉、25g銀耳、30g紅棗、適量油、適量鹽、適量陳皮、適量薑
做法：1)銀耳泡發，紅棗和新會陳皮也泡洗一下;2)銀耳泡發後去掉蒂部，手撕成小塊;3)瘦肉切大塊然後下開水焯過，並加入薑片，後瀝幹備用;4)哈蜜瓜去皮去籽後切大塊備用;5)煲中煮開水，下瘦肉和蜜瓜;6)下銀耳，紅棗和陳皮，一起煲約2個小時左右;7)食時加鹽調味即可!
九、田園蔬菜湯
食材：100g玉米、適量油、適量鹽、100g胡蘿蔔、100g藕、200g排骨、5g枸杞、10g紅棗、1g花椒、5ml料酒
做法：1)將排骨切成塊，清洗乾淨;鍋中水燒開後放排骨、薑、料酒，大火煮開後撈起備用;2)將玉米的皮去掉，然後切成小節;將藕的皮去掉，切成塊;將胡蘿蔔切成小節備用;3)將蓮藕、排骨放入燉鍋中，加入適量清水;然後放入紅棗、枸杞、花椒、料酒，大火將湯煮開後，轉成中火燉30分鐘;4)加入胡蘿蔔和玉米節，大火煮30分鐘;撒上蔥花即可食用。