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藝術地享受美食
某天一上網，我赫然發現網友們的網名千奇百怪：“寶貝不好好吃飯怎麼辦？”“怎樣讓寶貝好好吃飯？”……竟然都與寶貝不好好吃飯有關。民以食為天。能吃是福。吃飯原本是一件十分享受的事情，什麼時候變成了寶貝的負累？怎樣才能讓不好好吃飯的寶貝享受美食
2008-06-02 15 -
寶寶吃蔬菜全攻略(上)
別小瞧了蔬菜，它對寶寶的生長發育作用非凡，媽咪一定要認認真真地讓寶寶吃好蔬菜。可這件事情說起來很簡單，裡面卻是大有學問。媽咪應該怎樣做？為寶寶制定一個吃蔬菜的全攻略計畫吧。攻略一：讓寶寶科學地吃蔬菜蔬菜對寶寶5大非凡作用1．是人體必需維生
2008-06-02 22 -
讓我們的寶貝好好吃飯(圖)
親子間的吃飯拉鋸戰，每天都在不同的家庭中上演。父母常常有這樣的疑問：我家的孩子怎麼那麼難餵養？事實上，建立幼兒良好的飲食習慣，需從0歲開始。我們綜合12位媽媽的餵養問題，請學者、醫生、營養師給予相應的建議，希望寶貝們的吃飯問題不再成為一
2008-06-02 18 -
用手抓飯吃好處多多(圖)
1歲的小多多生來胃口就很好，不像有些孩子總是不愛吃飯，讓媽咪犯愁。但他也有一個毛病讓媽咪挺煩惱，就是他總愛用小手抓飯吃。你看他用小手抓飯吃得津津有味的樣子真好玩，可媽咪卻覺得這樣既不衛生也不文明，經常去制止他。小多多不知是不長記性，還是
2008-06-02 23 -
防燥潤肺寶寶吃什麼（圖）
秋風一起，氣候逐漸涼爽，空氣日漸乾燥。 由於機體各系統和器官發育不完善，寶寶對氣候的變化尤其敏感。他們的鼻喉黏膜嬌嫩，秋風送爽，反倒使他們鼻腔乾燥，喉部發癢，甚至出現乾咳，累及上呼吸道，引發感染；還有的寶寶則出現大便幹結，便秘等症狀。
2008-06-02 27 -
你家寶寶是何種體質(附圖)
由於孩子的臟腑嬌嫩，五臟六腑的形和氣都不足，機體各個器官的發育都不完善，所以孩子容易生病。但孩子的活力充沛，新陳代謝旺盛,所以生病後也容易康復。然而一旦寶寶生病了，就會面臨吃藥難的大問題。如果有的疾病不用吃藥而吃食物就能好，那可是媽媽和
2008-06-02 17 -
點擊寶貝餵養關鍵字（1-3歲）
要照顧好3歲之內小寶貝的胃口，對於新媽咪來講，確實是一件千頭萬緒的事。層出不窮的關於營養的名詞讓她們目不暇接，比如，魚油與魚肝油有什麼不一樣？什麼是母乳化奶粉？什麼時候補鈣？輔食應該怎樣的添加？寶貝的食量是否正常？……好吧，讓我們整理一下
2008-06-02 15 -
鮮奶水晶香蕉
原料：香蕉6只，牛奶150克，山楂糕50克，瓊脂肪15克，冰糖250克。 做法：香蕉剝皮後切片，加少許糖漬之。瓊脂先用水浸軟，再用1250克水煮沸，投進冰糖，文火熬煮20分鐘，然後放入牛奶和香蕉片。離火冷卻後進冰箱冷凍2小時至凝結。食用時
2008-06-02 41 -
吃橘子要注意什麼
在食用橘子時應注意以下幾點 △ 控制食用量 據研究，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。 △ 橘子不宜與蘿蔔
2008-06-02 20 -
科學家發現谷類早餐食品預防感冒
早餐吃上一碗穀類食品能夠將患咽喉痛和鼻塞的風險降低50％。 英國最近的一項研究顯示，早餐有規律，尤其是那些以富含維生素的穀類或牛奶食品為早餐的人，患感冒的機率比那些不吃早餐的人小得多。 根據英國加的夫大學研究人員的研究，好好吃一頓早餐還
2008-06-02 16 -
果仁雞丁
原料：雞脯肉200克，核桃仁、花生仁、松仁各20克，胡蘿蔔丁、青椒丁少許，雞蛋半隻，鹽、油、黃酒、醬油、糖、蔥花、味精、麻油、水澱粉適量。 做法：1）雞脯肉先用刀背拍松，然後切成方丁，用黃酒、鹽、味精、蛋清、澱粉上漿，倒入四成熱油鍋滑熟
2008-06-02 49 -
薏米綠豆百合粥
原料:薏米(米仁、苡仁）50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。 做法：百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽輕捏一下（去除苦味），洗淨。綠豆、米仁加水煮至五成酥後放入百合，再用文火燜至酥如粥狀，加白糖食用。特點：此粥能清熱解毒，除煩熱，療濕疹
2008-06-02 50 -
兒童宜多喝白開水
不論飲用什麽飲料，都不如喝白開水對身體健康有益。白開水易於解渴，進入體內，立即參與新陳代謝，可調節體溫，輸送養分，清理身體內部的“垃圾”；因此，我們呼籲：應改變家長的錯誤認識，在孩子中推廣喝白開水。 一些家長認為，飲品有“營養”，其實，飲
2008-06-02 23 -
南瓜拌飯
南瓜拌飯南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素及蛋白質，有驅除蛔蟲、絛蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食用。原料：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。製作：1、南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。2、
2008-06-02 15 -
紫蘇粥
紫蘇粥紫蘇葉辛溫，有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃散寒作用。用於體弱嬰兒，對偶感風寒易患感冒者有效。原料：紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。製作：1
2008-06-02 37 -
低齡幼兒所需營養素特點
4～6歲的幼兒生長發育漸趨平穩，每年體重約增加2公斤，身高增長5～7釐米，此時的孩子正處於長牙與換牙時期，20個乳牙已出齊，咀嚼食物的能力較好。隨著年齡的增長，胃的容積也不斷擴大，消化吸收的能力正在向成人過渡，但畢競消化系統尚未發育成熟，
2008-06-02 18 -
豆豉牛肉末
牛肉含有豐富的蛋白質，是嬰兒生長發育所必需的營養素，有和胃、增血、強筋壯骨作用；豆豉含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素E，對嬰兒發育十分有益，並能促進體內新陳代謝。適宜8個月以上嬰兒食用。原料：碎豆豉15克，牛肉末15克，植物油5克，醬油3克，
2008-06-02 30 -
用營養強化食品或營養補充品替代日常食品
用營養強化食品或營養補充品替代日常食品 需要指出的是，營養強化食品和營養補充品和日常食品是兩個不同的概念，絕對不能用這兩類食品代替兒童的日常食物。因為對嬰幼兒的生長發育，營養成分的主要來源應當是日常合理的膳食。目前市售的營養補充品多以糖
2008-06-02 12 -
什麼是營養補充劑
什麼是營養補充劑 以彌補人類正常膳食中可能攝入不足，同時又是人體所必需的營養素為目的，所生產的某些含有特定營養素的食品，它不以某種常用食物作為基質，而是多採用片劑、沖劑、膠囊等形式。諸如魚肝油、維生素A、D油、多種維生素和礦物質複合片劑
2008-06-02 14 -
什麼是營養強化食品
什麼是營養強化食品 所謂強化食品就是根據人體的營養需要，調整食品中營養素的含量，使食品更適於人體營養需要的一種食品深加工。強化的對象食品通常被稱為載體，所強化的營養素被稱為強化劑，製成的食品即被稱為強化食品。進行食品強化的目的主要有以下
2008-06-02 15
