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兒童食譜火燒、酥餅類：果味油酥餅
材料原料，油皮，麵粉100克，水55克，酵母1.5克，鹽1克，糖2克，油酥，麵粉35克，油20克，蘋果餡，蘋果200克，白糖30克，白醋一滴（也可以用檸檬汁）做法做法1，油皮類材料放入容器裡和成一個稍軟的麵團2，鍋中20克油燒開3，倒入
2016-01-04 21 -
兒童食譜火燒、酥餅類：紅茶奶酥餅乾
材料可做22個，低筋麵粉240克，黃油140克，細砂糖50克，2包伯爵紅茶，4T牛奶，1/2小匙鹽，1/2小匙蘇打粉；做法紅茶泡入牛奶，浸泡30分鐘；黃油軟化，攪拌均勻，添入細砂糖和鹽，用電動打蛋器攪拌均勻無顆粒為止；然後加入步驟1的紅
2016-01-04 16 -
兒童西式糕點：鳳梨柳丁冰糕
材料水120毫升，細砂糖100克，橙汁475毫升，檸檬汁15毫升，鳳梨罐頭1罐，薄橙皮碎4克做法1.在一個中等大小的平底鍋裡，把水和糖中火煮開，直到糖全部融化。 2.把罐頭鳳梨連汁連鳳梨塊倒進攪拌機裡攪碎，然後倒進一個大碗裡，加入糖漿、
2016-01-04 45 -
兒童西式糕點：滿煎糕
材料中筋麵粉250克，白糖80克，花生50克，白芝麻15克，蘇打粉4克，泡打粉5克，水400克做法1.花生炒熟去膜，用攪拌機打成較細的顆粒，或者直接磨面粉狀均可。白芝麻也要事先炒熟。白糖同樣入攪拌機攪成糖粉，三種粉混合在一起製成餡料。
2016-01-04 31 -
兒童西式糕點：臘味芋頭糕
材料1.廣式臘腸60公克，蝦米40公克，芋頭450公克，水500㏄，2.太白粉40公克，在來米粉150公克，水150㏄，鹽1小匙，鮮雞粉1小匙，細砂糖1大匙，五香粉1大匙，胡椒粉1大匙，麻油2大匙做法(1)廣式臘腸切小丁後用滾水汆燙，蝦
2016-01-04 26 -
兒童食譜餛飩類：餛飩香蕉卷
材料餛飩皮12張，香蕉1根，麵粉1大匙，水1又1/2大匙，沙拉醬2大匙，巴西裡1/2大匙做法1.)將香蕉去皮，先切一半，每段再橫切成6份，一共12條備用。麵粉及水調勻，即為面糊。 2.)取1張餛飩皮鋪平，將香蕉段放在對角線上，卷起後，再
2016-01-04 13 -
兒童食譜粥類：雙黑粥
材料用料黑芝麻30克，黑米200克。 做法1、將黑芝麻放水中泡洗，去雜質和泥沙。 2、將黑米淘洗乾淨。 3、將黑芝麻、黑米一同放入鍋中，加水煮粥即可。 功效補腎健腦，益肝明目，滋陰養血。
2016-01-04 17 -
兒童食譜粥類：山藥粥
材料懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克做法1.將粳米淘洗後，同山藥片一併放入鍋內（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。 2.也可先將幹山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。 3.如用新鮮山藥，削去外皮後，洗淨，
2016-01-04 16 -
幼兒點心：香蕉小點心
材料香蕉1根，蜂蜜或優酪乳少量做法1、香蕉剝皮後切成塊，放在微波爐可用的盤子裡，進微波爐高火一分鐘。 2、拿出後澆上些蜂蜜或優酪乳就可以吃了。口感很獨特的一道小點心哦！
2016-01-04 22 -
幼兒點心：紅豆乳酪脆皮點心
材料市售的脆皮(Fillo)， marscarpone cheese， 紅豆沙， 香蕉. 做法將約三分之一個香蕉在容器內搗碎， 成香蕉泥， 滴兩三滴檸檬汁防止變色， 加入四分之一杯紅豆沙， 拌勻， 再加入八分之一杯乳酪， 拌勻， 即成餡
2016-01-04 32 -
學齡前兒童點心：榴槤凍芝士
材料奶油乳酪250G，淡奶油250G，榴槤肉150G，牛奶60G，魚膠片一片約5G，細砂糖80G。 注：大約是6寸的量，我是做在杯子裡直接吃的。如果是需要脫模的話，魚膠片可以增加一片。糖量也僅供參考，如果榴槤特別甜的話，糖量可以適當減少
2016-01-04 23 -
學齡前兒童點心：豆沙芝麻小點心
材料低粉140g，黃油60g，豆沙500g，轉化糖漿125g，白芝麻少許，蛋1個，蜂蜜1大勺做法1.蛋打散，加入蜂蜜拌勻之後2.過篩備用3.黃油在室溫軟化，加入糖漿混合均勻4.加入麵粉拌勻5.包上保鮮膜室溫醒2小時。烤箱預熱220度6.
2016-01-04 23 -
兒童食譜糕類：黃金糕
材料材料1：高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g材料2：蜂蜜100g煉乳180g牛奶180g細糖600鹽10g蛋黃600g、雞蛋2個材料3：液態酥油300g做法1、將材料1攪拌均勻發酵35分，同時把材料2攪拌均勻。 2、待材料
2016-01-04 16 -
兒童食譜糕類：香滑奶糕
材料牛奶500ml，奶油150ml，椰奶200ml，綿白糖適量，生粉適量做法1、倒入適量牛奶到碗內，先調好生粉糊。 2、其餘的牛奶倒入鍋內煮沸。 3、倒入白糖，邊煮邊攪拌。 4、再倒入椰奶。 5、倒入奶油，不宜大火，依然邊煮邊攪拌。 6
2016-01-04 21 -
兒童食譜包子：回鍋肉包子
材料玉米自發麵粉100克，雞蛋1個，上好連皮五花肉半斤，梅乾菜100克，生薑50克做法1.和麵，醒面（30分鐘左右）。 2.梅乾菜提前一晚泡發，第二天取出，瀝幹水份，切成碎末兒；生薑也切成碎末兒。 3.五花肉先放入開水鍋中煮30分鐘，徹
2016-01-04 28 -
兒童食譜餅類：蔥花餅
材料麵粉600克，食鹽，蔥，火腿丁，植物油做法1.首先是用煮沸的開水燙麵（我用了大約600克麵粉，還加了適量食鹽），面基本都是燙熟了，把燙麵揉成麵團待用。 2.其次是準備若干蔥花，我還加了一些火腿丁，大約一碗待用。 3.然後是把麵團揉好
2016-01-04 19 -
兒童食譜餅類：香煎雞肉小餅
材料雞胸肉，洋蔥，香菇，鹽，麵粉做法1.雞胸肉洗淨，先切成丁再改刀剁成蓉2.香菇、洋蔥、分別洗淨切碎3.?鍋中放入少許油，用小火炒香洋蔥碎，然後放入香菇碎炒熟盛出4.在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁，然後依次
2016-01-04 16 -
兒童菜譜蔬菜類：蛋餅蔬菜羊角卷
材料主料：雞蛋80克，麵粉50克，黃瓜160克，紅椒80克，火腿腸60克，香菜15克，配料：鹽1/2茶匙，沙拉醬，番茄醬，青芥末醬適量做法1、雞蛋打入碗中，用筷子打散。 2、蛋液中加入60克清水攪勻，再放入鹽和麵粉攪拌成無顆粒的麵糊。
2016-01-04 18 -
兒童菜譜蔬菜類：蔬菜飯團壽司卷
材料菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜做法1、菠菜、胡蘿蔔分別汆水切成細末；2、雞蛋打散炒熟切成細末；3、米飯煮熟後乘溫熱拌入鹽和麻油，放至基本冷卻後分成四份，分別拌入準備好的材料；4、壽司簾上鋪一張保鮮膜，放上一份米飯，像卷壽司
2016-01-04 59 -
兒童菜譜豆腐類：豆腐蝦仁
材料蝦仁150公克，豆腐1塊，蔥花20公克，薑末10公克，A.鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，細糖1/4茶匙，B.太白粉1大匙，香油1大匙做法1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝幹水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉
2016-01-04 20
