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怎樣觀察小兒的營養狀況
孩子的營養狀況如何,首先要看孩子體格發育情況. 這有五項標準,就是孩子一天生活得愉快,包括吃得香,睡得深沉,醒生精神好,活潑,不磨人等.然后再看看孩子的外貌:面色紅潤,頭發密黑而有光澤,皮膚細膩不粗糙,口唇﹑眼皮的內面和指甲是淡紅色的
2011-03-05 146 -
不要給小兒用湯泡飯
我們所吃的食物,在口腔內咀嚼時間越長,唾液分泌量越多,對食物的初步消化和進入胃腸后的的消化均有利.而將食物泡在水或湯內,不待嚼爛就會隨著流到胃里.這樣不僅沖淡唾液,而且由于舌上的味覺神經末梢未能受到充分刺激,使胃和胰腺消化液的分泌受到抑
2011-03-12 167 -
為什么要注意小兒鈣的攝入
鈣是人體不可缺少的重要元素。人體99％的鈣都集中于骨骼和牙齒中。一個嬰兒生下來約50厘米長，1歲時約為75厘米，到 l歲末可長到85厘米，以后又以每年5—7厘米的速度增高。可以想象一個小嬰兒到長成1米70以上身材的成人，他要從食物中攝取多
2011-03-05 129 -
兒童飲食宜4少1多
◆少糖 多吃糖易患齲齒，還易使兒童沖動任性、愛發脾氣、好哭鬧。但少兒適量服用紅糖，可增加食欲，補充身體必需的核黃素、胡蘿卜和鈣、鋅、鐵。 ◆少鹽 由于兒童的腎臟發育還未完善，不能排除滯留在體內多余的鈉，因此吃得過咸會為今后誘發腎病和高
2011-03-03 334 -
寶寶的營養補鈣食譜－油菜海米豆腐羹
油菜海米豆腐羹 原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克。 制作：1、豆腐切成1.5厘米見方的丁，海米用開水泡發后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎。 2、將
2011-03-13 178 -
寶寶食譜補維生素的青菜粥
用料：大米300克、油菜50克，鹽少許。 做法： 1、將油菜去根部，用清水洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出瀝干，切成末；大米洗凈，用清水浸泡2小時。 2、鍋置火上，倒入適量清水，放入大米，大火煮沸后轉小火熬煮30分鐘，待大米熟爛后加入
2011-03-15 235 -
讓寶寶不挑食的喂養技巧
很多入園前都有挑食、偏食的不良飲食習慣，后卻少有這種習慣出現，究其原因，除了家長自身的一些挑食、偏食的行為影響了之外，還有很大一部分原因是因為家長對寶寶挑食、偏食行為的縱容。 嬰兒幾乎口不擇食，什么東西都往嘴里放，但隨著年齡的增長，他
2011-03-12 181 -
冬季寶寶最愛營養美食
土豆燒牛肉 材料：牛腱子肉170克、土豆2只，八角、桂皮、蔥、姜、食用油、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖適量。 做法： 1、洗凈牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝干水待用。 2、土豆去皮洗凈，切塊后放入清水中浸泡；姜切
2011-02-27 130 -
甜食過量不利寶寶健康
1.催肥眾多胖寶寶 富含果糖的甜食和飲料，可引起寶寶內分泌系統發生變化，刺激體內一種引起暴食的激素分泌，導致寶寶食欲大增。 大量果糖在肝臟中代謝為脂肪，致使熱量過剩，體重也隨之上升而變成小胖墩。 吃過多的甜食會使機體的脂質和糖代謝
2011-03-12 265 -
蔬菜寶寶健康有依據
別小瞧蔬菜，它對寶寶的生長發育作用非凡，媽咪一定要認認真真地讓寶寶吃好蔬菜。可這件事情說起來簡單，里面卻是大有學問。 別小瞧蔬菜，它對寶寶的生長發育作用非凡，媽咪一定要認認真真地讓寶寶吃好蔬菜。 可這件事情說起來簡單，里面卻是大有學問
2011-03-12 357 -
八個月寶寶營養輔食食譜
(一)各種糕類食譜 01 雞蛋蒸糕 原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干 制法(1) 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。 (2) 將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。
2011-03-10 890 -
嬰幼兒補充DHA有利大腦發育
中山醫科大學營養學教授、著名兒童營養專家何志謙日前在大力呼吁母乳喂養的同時指出，適當在輔食中加入ｄｈａ，對嬰幼兒的大腦及視網膜的發育大有裨益。 何教授指出，ｄｈａ（二十二碳六烯酸）是嬰幼兒的大腦及視網膜發育必不可少的物質，最新研究表明，母
2011-03-12 259 -
為什么小兒飲食要以菜為主？
幼兒期是僅次于嬰兒期的發育階段，也需要充分的營養。這一時期，大部分孩子都從同大人一樣的食物中來攝取營養，只是還不能充分消化這些食物。因此必須做些適合幼兒吃的東西。 幼兒發育時期尚需要大量蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、礦物質等，其中動物蛋白（
2011-03-04 167 -
寶寶食譜補鐵的山藥菠菜湯
用料：山藥20克、菠菜300克、鹽、味精、香油各適量。 做法： 1、山藥去皮，洗凈，切片；菠菜洗凈，切段。 2、湯鍋置大火上，加入適量清水燒沸，放入山藥煮20分鐘，再放菠菜段煮熟，加入鹽、味精調味，滴入香油即可。
2011-03-15 359 -
寶寶不宜多吃的4種食物
有些食物寶貝很喜歡吃，或媽咪認為很有營養，但這些食物不宜給寶貝過多食用，不然會影響寶貝健康生長，媽咪要注意掌握呦！ 1、 皮蛋 皮蛋味道特殊，吃起來別有一番風味，有些寶貝很喜歡吃。媽咪認為皮蛋是雞蛋加工而成的，既有營養又味道讓寶貝喜歡，所
2011-02-23 477 -
讓幼兒營養達到“三好”
幼兒期身體及智力的發育往往對孩子一生健康起著關鍵的作用。但全國營養調查數據顯示，雖然中國父母有意識為幼兒添加營養，但是幼兒營養不均衡的情況仍然突出，1歲幼兒貧血發生率高達26％~28％。 2007年《中國居民膳食指南·幼兒篇》指出，配方
2012-03-21 258 -
富含微量元素的食物排行
含硒元素的食物 動物的肝，腎，心，海產品，蘑菇，洋蔥，大蒜，果仁類食品(花生、核桃、葵花子、栗子)，麻櫟等硒含量豐富。 含碘元素的食物 含碘的食物有海帶，紫菜，鱔魚，黃豆，紅豆，綠豆，蝦米，紅棗，花生米，豆油，烏賊魚，豆芽，豆腐干
2011-03-05 4408 -
骨棗湯
動物骨中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他營養成分，有益髓生骨的作用；紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。 原料： 動物骨（長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可）250克，紅棗15～25枚，生姜數片。 制作： 將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜
2011-03-15 211 -
孩子的膨化食品
膨化食品是最受幼兒歡迎的食品之一。它松脆適口，色、香、味宜人，不回生、不硬化、耐貯存；多吃一些又不會造成孩子消化不良；孩子餓了即可拿來就吃；攜帶方便，有營養，隨時可用，極為方便。 目前市場上常見的膨化食品有許多種；膨香酥、蝦條、爆米花、泡
2011-03-12 349 -
營養家推薦：防暑私家菜
營養專家的飲食無疑是人們認為最健康的飲食方案。北京協和醫院、北醫三院營養科的醫生們就公開了他們自制的“防暑私家菜”。 菜蔬糊：北京協和醫院營養科主任馬方制作 做法：將胡蘿卜、芹菜、黃瓜、蘋果、小西紅柿洗凈切成小塊后放入榨汁機，待
2011-03-12 133
