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糾正寶寶偏食 我有妙招
家長都知道偏食會引起兒童營養攝入失衡，對生長發育極為不利，但苦于找不到很好的糾正辦法。即使求助于醫生，似乎也難以達到預期的效果。 其實，要糾正兒童偏食，關鍵是要找出自己孩子偏食的原因，只有消除了導致偏食的因素，偏食才可能得到有效的糾正
2011-03-16 313 -
選對食物，寶寶“鐵”定健康
有些孩子缺鐵性貧血，是由于食物結構不合理造成的，究竟該怎么吃? 補鐵，營養師的建議 多吃富含鐵元素的食物 如肝、腎、血、心、肚等動物內臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產品，如魚子、蝦子等動物性食物。植物性食物
2011-03-01 256 -
幼兒每日需要多少熱量與營養素？
幼兒的咀嚼及消化功能已較嬰兒成熟，其飲食結構正從以乳類為主食轉變為以糧食為主食，并適當添加魚、肉、蔬菜、油等混合的食物；從流質、半流質食物轉變為半固體、固體食物，以保證小兒 獲得充足的營養。安排膳食時，家長仍需要供給小兒營養豐富的食物，以
2011-03-10 1176 -
如何對待不愛吃蔬菜的孩子
蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，是人類不可缺少的食物種類。但是我們常常看到有的孩子不愛吃蔬菜，或者不愛吃某些種類的蔬菜。兒童不愛吃蔬菜有的是不喜歡某種蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有較多的粗纖維，兒童的咀嚼能力差，不容易嚼爛，難以下咽，
2011-03-14 278 -
秋季寶寶最應吃的食物--蘿卜
蘿卜含有較多的水分、維生素c和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿卜，能祛除盛夏時節心中的虛火，并迅速恢復元氣。蘿卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。蘿卜能
2011-03-12 192 -
使君子蒸肉
可治小兒腸道蛔蟲及營養不良等癥。每遇嬰幼兒不想吃東西，面部蒼白，日漸消瘦，腹脹且痛、口渴煩躁等癥狀出現時，即可吃此菜，定見療效。 原料：使君子5-10克，豬瘦肉100克，鹽少許。 制作： 1、將使君子去殼，取出使君子肉備用。 2、將使君
2011-03-12 198 -
不要走入零食誤區
零食是兒童不可缺少的輔食,但切記不要走入誤區 1．果凍是一種富含營養的零食。事實上市場上銷售的果凍基本不含果汁，它的甜味來自精制的糖，而香味則來自人工香精。 2．果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。怎么可能呢！這些食品在加工過程中，所含的維生素
2011-03-12 167 -
寶寶飲食支招，營養炒飯
解放軍總醫院營養科劉英華 這幾天，我發現兒子特愛吃我做的花樣炒飯。 我的花樣炒飯沒有固定的原料，第一天我是將豬肝、黃花菜、雞蛋、胡蘿卜和青椒一起炒的。黃花菜用溫水泡發后切成丁，其它的也切成1厘米見方的小丁即可，然后像普通蛋炒飯一樣進行煸炒
2011-02-25 388 -
小兒止咳食療方--雪梨燉冰糖
選料： 雪梨1-2個，冰糖30-60克。 制法： 將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內，隔水燉至冰糖溶化。食梨飲汁，晚飯后食用。 點評： 梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用。治療肺燥咳嗽，干咳無痰，唇干咽干。
2011-03-16 1243 -
假日美食讓寶寶少吃點
隨著新年的到來，各式各色的年貨及應景美食紛紛出爐，滿足了每一個寶寶的盈盈小口。不過，繽紛的美食后面也隱藏著每個媽媽年后的夢魘！每年的春節長假結束后，由于飲食而患病的病孩往往將小兒科擠得滿滿的。兒科專家因此特別于年節開始前，針對這些情況：過
2011-03-10 184 -
一歲以后的孩子主食的作用
一歲以后的孩子，多以谷類為主食，谷類并不等于大米，各種麥、玉米、高梁、小米都屬于谷類。谷類食品主要為孩子提供碳水化合物，碳水化合物在體內經過代謝分解為葡萄糖而供給機體能量，我們可以理解為：主食是為了供給能量的。能量對人體很重要，人沒有能
2011-03-12 147 -
春天營養粥調理寶寶的胃
立春已過，寶寶生長發育加快，消化吸收功能增強。專家認為，家長要利用這個大好時節給寶寶多樣化的飲食調理。粥不僅營養豐富，而且容易吸收，非常適合腸胃功能較弱的孩子食用。為了增進寶寶的食欲，保持充分合理的營養，家長不妨為孩子多煮一些色香味俱全
2012-02-12 340 -
為什么要保證小兒充分飲水
水是一種營養素，參與身體的大部分生理過程，所有的新陳代謝和體溫調節活動必須有水的參與才能完成。 水也是人體的重要組成部分。胎齡3個月的胎兒全身含水量達體重90％，新生兒約占75％，l歲時66％，以后漸趨恒定；成人體內的水占體重的59％。這
2011-03-12 114 -
多吃蘿卜
蘿卜的營養價值很高。它含有構成腦細胞和骨髓細胞的磷質。每500克蘿卜中含磷質140克，含生長骨 骼和牙齒的鈣質305毫克，含糖為35克。蘿卜還含有多種維生素和礦物質。蘿卜不僅有營養價值，還具有 某些藥理作用。蘿卜含有一種幫助消化淀粉的酵
2011-03-12 224 -
紫菜海米蛋湯
選料： 紫菜1張，海米10克，雞蛋一個，青菜葉少許。豆油，精鹽各適量，蔥少量。 制法： 1、海米用熱水浸泡軟透。 2、蔥切成蔥花，雞蛋攪勻。 3、紫菜撕碎，除去雜持，放入湯碗內。 4、勺中放豆油，燒熱，放入蔥花烹鍋，加適量
2011-03-07 181 -
讓孩子自己選擇食物
這一階段的兒童、自主性更加增強，家長可以在一定的范圍內，讓孩子自己選擇食物。這個提法是否與前面的說法不一？其實是不矛盾的。家長為孩子提供的食物，往往是家長自己喜歡或者是自己認為有營養的食物。比如菠菜，家長聽了或看了一些宣傳，認為菠菜很有
2011-03-05 180 -
選購嬰幼兒奶粉五步驟
選購嬰幼兒奶粉五步驟 一看、二查、三壓、四搖、五比價■消費貼士 面對名目繁多的嬰幼兒奶粉市場，如何才能擺脫“外行”的盲目，選購到自己稱心如意的產品呢？下面向您推薦“五步選購法”，即：“一看、二查、三壓、四搖、五比價”。 一看就是看奶
2011-03-17 143 -
不吃半熟的雞蛋
幼兒身體的各部器官都還沒有發育完善。4-6歲的孩子不再只靠母乳或牛乳喂養，但他們對營養的需求還是較高的，特別需要吃一些高蛋白食品。僅靠吃一般正常的飯菜，往往滿足不了身體發育的需要。適當多吃些雞蛋是很好的營養補充。雞蛋營養很豐富，每100克
2011-03-13 220 -
桃仁蛋
桃仁為活血化瘀的常用中藥，與蛋同用，不但增加營養，還可減輕桃仁潤腸輕瀉作用。骨軟易患佝僂病的小兒食用桃仁蛋，有利保健。 原料： 桃仁5粒，雞蛋1個，面粉少許。 制作： 將桃仁用溫水泡，去皮，而后入鍋炒熟，研碎備用；將雞蛋豎起，在頂端輕敲一
2011-03-13 237 -
小兒止咳食療方--川貝母蒸梨
選料： 雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。 制法： 將梨于柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉末后，裝入雪梨內，用牙簽將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。 點評： 貝母
2011-03-12 694
