原料：鵪鶉， 淮山， 枸杞， 薑片。
做法：
1、將去皮鵪鶉洗淨， 去腸及屁股， 配上淮山， 枸杞， 薑片， 加入少量水， 燉煮1小時;
2、也可採用隔水燉的方法， 煮好後加少許鹽調味。
營養價值：
每百克鵪鶉肉中蛋白質含量高達24.3克， 比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質含量都高(雞肉蛋白質含量為19.7%)。 此湯含高蛋白低脂肪， 營養豐富， 清淡鮮美， 肉質鮮嫩， 易於消化很適合孕期食用。
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懷孕中期是胎兒開始快速發育的階段，如果在此時缺乏蛋白質攝入的話，是會影響胎兒的發育的。在日常飲食中，富含蛋白質的動物食品有牛肉、鯉魚、肝類、蛋、豬肉、雞肉、牛奶、乳酪等；豆腐、炒花生仁、綠豆、黃豆粉... [詳細答案]
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