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懷孕時吃全麥食物 下一代較不易得乳癌

2017-02-21 25
據臺灣民生報報導， 美國研究人員以老鼠實驗發現， 懷孕時吃全麥食物， 可減低下一代將來罹患乳癌的機會， 而吃高脂食物則剛好相反。

研究人員說， 實驗顯示飲食影響致癌機率， 可供孕婦參考， 孕婦不妨多吃全麥食品。

她以老鼠實驗來評估懷孕時飲食和後代健康的關係， 例如有些科學家認為， 纖維素可減少刺激腫瘤生長的雌激素， 因此有減少罹患乳癌的作用。 但動物實驗顯示， 防癌效果和纖維素的種類有關。

研究人員用含6%纖維素的全麥麵粉、燕麥粉、去脂亞麻粉喂老鼠吃， 再把老鼠後代注射致癌物質。

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結果發現， 吃全麥的老鼠媽媽所生後代罹癌機率減低， 去脂亞麻粉反而增高， 燕麥粉則無影響。

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