中新網11月9日電 據臺灣民生報報道, 美國研究人員以老鼠實驗發現, 懷孕時吃全麥食物, 可減低下一代將來罹患乳癌的機會, 而吃高脂食物則剛好相反。
研究人員說, 實驗顯示飲食影響致癌機率, 可供孕婦參考, 孕婦不妨多吃全麥食品。
她以老鼠實驗來評估懷孕時飲食和后代健康的關系, 例如有些科學家認為, 纖維素可減少刺激腫瘤生長的雌激素, 因此有減少罹患乳癌的作用。 但動物實驗顯示, 防癌效果和纖維素的種類有關。
研究人員用含6%纖維素的全麥面粉、燕麥粉、去脂亞麻粉喂老鼠吃, 再把老鼠后代注射致癌物質。